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从陕西华山下来,一刻也舍不得停歇。继续东行,马不停蹄,直奔河南许昌。
许昌,曾经以“曹魏故都”闻名于世。而在今天,曹魏之风似乎已经烟消云散,胖东来成为许昌最亮眼的名片。正所谓“许昌历史上出过两个名人,一个是曹操,一个是于东来。”
来到许昌的第一站,当然是朝圣最火的“6A景点”胖东来。晚饭过后,在郑主任的陪同下,我来到胖东来天使城店,进行参观、朝圣、学习。
上一张图,感受下胖东来的人气。
胖东来给我的感觉,不仅仅是一个商业机构,更像是一种带有狂热宗教式氛围的地方。这种氛围,让我联想到了北京的雍和宫。我去了之后,看到了人山人海,看到了无数人排队参拜,大家虽然花了钱,但都很满足,仿佛得到了某种特别的神圣光环加持。
我还注意到,全国各地有很多游客来到许昌,组成各种形式的胖东来“研学团”“游学团”。在我入住的许昌中原国际大饭店,甚至还贴心地放置了胖东来研学攻略手册。
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来胖东来之前,我就一直思考一个问题:胖东来的成功,能否被复制,或者被其他区域的商超学习?
现在,我给出答案:不可以!
这是一个很大的话题,我就举一个小细节吧。我们走进胖东来的超市,不难发现一个引人注目的现象:好多货架都被抢购空了,当日出清,不再补货。
在胖东来的超市里,很多短保质期的生鲜产品当天卖完就卖完了(晚上9点左右会打折出售),不会继续补货。而卖不完的则会被及时处理出去,绝不会第二天拿出来继续卖。这种做法,对于消费者来说,无疑是一种极大的保障。他们在这里购买的生鲜产品,永远都是最新鲜的,无需担心因为存货过久而导致的质量问题。但背后,需要的是强大的供应链管理能力以及卖货能力作为支撑,确保货品的及时供应和更新。
简单来说,胖东来敢这么玩,是因为大多情况下,当天的生鲜产品,当天就会被抢购一空,几乎不存在浪费。
而其他的超市,他们往往面临着一个尴尬的问题:今天摆放出的生鲜可能都卖不完,那么第二天、第三天就不继续卖了吗?隔夜的肉难道都扔掉吗?
显然不可能!
也就是说,胖东来的牛X之处在于,当它喊出“不卖隔夜肉”口号的时候,它往往当天就会被抢购一空,而几乎不需要承担食物变质或者浪费的风险。
总之,对于一些小超市来说,如果盲目模仿胖东来的做法,可能会走上一条死路。因为他们的供应链管理能力、货品更新速度以及消费者信任度等方面,可能还无法支撑起这种高强度、高效率的经营模式。
当然,以上只是胖东来成功要素的冰山一角。对于胖东来来说,他的成功之道还包括拥有海底捞式的管理、服务好、对员工好、对消费者好、不盲目扩张能穿越周期等等因素。
如果非要用一句话总结,就是四个字——正道成功!
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在历史上,“挟天子以令诸侯”的典故就发生在许昌。作为曹魏家族的龙兴之地,很多古迹遗址只能去许昌郊区县镇寻访。在许昌市区,供后人凭吊和缅怀的地方,主要是两处,一处是许昌博物馆,一处是曹魏古城。
来许昌的第二天上午,我来到了位于市中心的许昌博物馆。虽是大周末,但游客稀少,相比胖东来的人山人海,大有恍惚之感。
许昌博物馆的重要性与它的人气成反比,博物馆通过丰富的文物展示、科学的展览分区以及先进的数字化手段,全面生动地再现了汉末三国时期许昌作为曹魏都城的历史风貌和文化内涵。具有重要的历史和文化价值,对三国文化和曹魏文化以及隐士文化感兴趣的朋友,真应该来这个地方看看。
在许昌博物馆参观时,我通过社交网络发出疑问“曹操如此英雄人物,怎会在中国传统戏曲中被黑的体无完肤?”
有朋友给我进行了解答:曹操变白脸奸臣,基本上是南宋以后的事情。北方金人肆虐,以及蒙元统一,让追思正统成为当时的“政治正确”。也正好那个时候,民间戏曲从山西发展起来了…在北宋及唐以前,曹的影像应该是伟岸的,有李世民路过去高陵“参观游览”的记载。总之,历史是可以变来变去的。
另外,在许昌博物馆,还有许昌人文始祖许由的相关展览。现在很多人没听过许由,但是在历史上许由的影响力很大,李白、杜甫、辛弃疾都是许由的粉丝。
当天晚上,我又去了许昌的曹魏古城。这是一个主要由现代仿古建筑群组成的网红打卡地,就和全国无数仿古古城一样,千篇一律的汉服、蜜雪冰城、露天烧烤,以及从义乌批发过来的小商品。
值得一提的是,在曹操的地盘上,居然有一座规模不小的祭拜关公的关庙,而且是重点文物保护单位。时间如果允许,尚可值得一看。
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关于许昌,最具有商业价值的还不是曹魏文化IP,甚至也不是超市天花板胖东来,而是占据全球假发市场大半壁江山的许昌假发。
对,在全球范围内,许昌最赚钱影响最大的产业是假发。
许昌是全球的假发之都,小小的假发在许昌蕴含着巨大的产业。在许昌,假发产业链从业者超过30万,拥有4000多家企业,产品销往全球120多个国家和地区。
“许昌假发”常年位居全球速卖通海外热销榜前3位,每年产生的经济价值超200亿。
有人开玩笑说,全球脱发人士的最后尊严,绝大多数都是被这个擅长“造假”的中国城市守护的。
在郑主任的帮助下,我有机会来到许昌的假发一条街参观学习,认识了当地的相关负责人。据负责人介绍,这个基地积极利用互联网渠道,通过阿里巴巴国际站、速卖通、亚马逊等平台,把产品推销到全球各地。
未来,他们将继续发力直播带货,打造直播基地,探索更广阔的增长机会。
有必要说明,许昌在历史上并不是假发的源头产地。而是有一批能够吃苦,有韧性的许昌人走南闯北,在全国各地广泛收集假发,然后在许昌统一进行加工整理,由许昌走向了全世界。
当然,这些年随着技术的发展,化学纤维假发产业蓬勃发展,它和真人假发共同组成了当前的许昌假发市场。根据我的走访情况看来,真人假发市场价格大约在1000元左右到数千元(优质真发可达数万元)区间,而拼多多和淘宝上热卖的化学纤维假发只有几十元到几百元。
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以上这些,都不重要!
来许昌三天,给我最大的欣喜是许昌人民所展现出的那种独特的松弛感。
这些年,我几乎走遍了全国各大主要的大城市,但如果要问我哪一个城市的人们生活得最不“卷”,最具备那种轻松自在、悠然自得的气质,我会毫不犹豫地回答:不是成都,不是广州,不是重庆,也不是那些偏远宁静的小城,而是许昌。
在许昌,我深深地感受到,每一个人都活得那么从容不迫,那么恬淡自然,仿佛幸福感已经溢满了他们的生活。
这里的生活成本之低,真的让人惊喜。比如坐船游览,在很多城市这都是一项昂贵的消费,但在许昌,你只需要花三块钱就能体验到游船式的水上公交车,这种亲民的价格真的让人赞叹不已。而且,许昌的公共设施也非常完善,到处都有免费的公园、免费的公共场所供市民休闲娱乐,这是我觉得其他城市应该向许昌学习的地方。许昌对市民的生活真的非常友好。
来到许昌,你会立刻感受到一种特别的放松和自在。这种感觉真的难以用言语来形容,所以有个小视频说:“心里慌,来许昌。”这真的很好地描述了这座城市带给人们的感受,恰到好处地捕捉到了这座城市的独特魅力。
如果你感到心里慌乱、疲惫不堪,那么来许昌吧,这里会给你一个宁静、放松的避风港。