在农村,有一句很有意思的老话,这句话就是:“漆匠怕木匠,木匠怕锯匠”,这句话还可以倒过来说:“锯匠怕木匠,木匠怕漆匠”,这两种说法的意思是一样吗?
这里先说说这两句话产生的历史背景。
一株树,从伐木到把木料做成漂亮的家具,要经过四个工种的手工劳动,分别是伐木工、锯匠、木匠(包括雕花匠)、漆匠。除了伐木及搬运工,主要靠体力,没有技术含量外,锯匠、木匠、漆匠三个工种属于手艺人,也称匠人,靠技术和手艺吃饭。
过去还有没先进的机械设备作为辅助,锯木工、木工和油漆工完全用传统工具来做手工。
锯匠,也就是锯木板的工匠,就是把木头锯成规格不一的木板和木枋;木匠就是把木板和木枋用来建房和做家具及一些器物,建房不用油漆,上面老话就指家具及各种木制器物品,俗称白坯;漆匠就是将木匠做的木白坯上漆。
在锯匠、木匠和漆匠使用传统工具来做手工的模式下,三者之间的技术水平和口碑,息息相关。下面就介绍一下他们之间的关系。
漆匠怕木匠,木匠怕锯匠
这句话是从手艺水平来说的,也就是从技术方面来说。
漆匠的职责就是把家具或木制器物上漆,要求外表平整、光亮,像一面镜子一样。漆匠在上漆之前,先要进行打磨,也就是分别粗细砂布,把木白坯表面仔细打磨数遍,然后给木白坯打底,也就是刮灰,也叫抹灰,涂上底子。
漆匠怕木匠也就怕家两道工序。如果木匠做的木工活非常粗糙,刨子刨得木白坯表面凹凸不平,甚至木板上露出很多倒刺,隼卯的接口处不平整,如此等等。这可就害苦了漆匠。
漆匠在打磨和刮灰这个阶段,要花费大量的时间和材料。民间有一句戏谑漆匠的话,说是“木板不平灰来补”。用灰补木板上的凹处和出现的洞,并非一次就能补,至少要三次以上。
刨一次灰后,要等灰干了收缩以后,再补第二次,直到势抹平为止。这又需要花大量时间和材料。
如果木匠的活做得非常精细,漆匠要干的活就要轻松多了,既省工又省材料。
木匠怕锯匠的原因是,过去将原木锯成木板和木枋,都是用手工锯,不管是将原木横躺放在木马上锯,还是扎架子竖起锯,先要在原木上打上墨线,然后沿墨线锯开。
技术好的锯匠,能够按照原木上的墨线,分毫不差地笔直锯开,技术不怎么样的锯匠,就会跑线,锯出一条蜿蜒的曲线来,锯开的板子或木枋就会凹凸不平。
木匠过去使用的是手推木刨子,用这种木板和木枋做家具和木器物品,要花大量的力气和时间,木工活儿就做得非常慢。如果是包工还好,如果是点工,会引起主人的不满和微词。这是过去手艺人最不愿看到和听到的。
再说,过去的木板和木枋,有固定的规格,如果刨去太多了,木板和木枋就会变薄,所做家具和木器物品的牢固性就要差一些,像是纸糊的,会影响木匠的名称。
锯匠怕木匠,木匠怕漆匠
过去农村,从事关联手艺的匠人,并非只有一物服一物、一物降一物那么简单,都有正反两个方面及反作用。于是,就有了与上节相反的说法:“锯匠怕木匠,木匠怕漆匠”。
那么为什么为有这种相反的说法,而且这种说法也得到了农村民众普遍认可?
以前农村手艺人,干完一家的活,结账出门时,喜欢说一句话:“丑事需要瞒,好事多宣扬!”
这句话的意思是说,活儿做得不好的地方,请多原谅,也请不要到处讲,而做的好的地方,请多多宣传。
实际上,手艺人最在乎个人手艺的口碑。口碑好的手艺人,有接不完的活,口碑差的手艺人,就没有活可干。因此,手艺人口碑的好坏,直接影响到他们的养家糊口。
过去,农村手艺人同行也是冤家,为了各自的利益,在人前相互比技术的高低,从而打压对手。但是,同行说出来的话,并不俱有权威性,也往往让人怀疑他们的真实目的。而不是同行的人,说出来的话就要权威得多,往往能够起到意外的效果。
锯匠、木匠和漆匠,三者之间不是同行,不但没有利益竞争关系,反而有互相推荐给雇主的机会。如果三者之间不是相互认可,而是相互埋怨,甚至到处说他人缺点,或者出于无心,边做事边抱怨,让旁人听到后,对个人的口碑来说,是一种无形的贬损。
更何况锯匠、木匠和漆匠的手艺是相关联的,他们之间挑出手艺上的毛病,具有权威性,往往能够到外行的认可。这也就是锯匠怕木匠,木匠怕漆匠的真实原因,怕的是自己手艺的口碑被毁坏。
现在农村的这三个行业,由于引进和机械作业,从锯木、刨木到油漆,都是用机械操作进行加工,加工出来的家具和木制物品要精细多了。这三个行业的关系也就不是很紧密了。
再说,以上老话的说法,反映的是农耕时代手艺人之间的关系。现在家具、木制物品生产大多形成了工厂化,以流水线的形式操作,三个行业之间完全打通,很多人既是锯木工,又是木工、油漆工,已经合并成了一个行业。