网络个神奇的东西，走红和爆款，有时候是门玄学，在美食界，去年淄博烧烤的风刚过去，今年甘肃麻辣烫不知怎么就火起来了。

在某团上搜了一下，石家庄也有不少小吃店跟风做甘肃天水麻辣烫，由于匆忙上阵，有的大多只做外卖，有的是直接在门口立一个灯牌，美团店名加个后缀，至于正不正宗就不得而知了。

我也说说我偶然兴起跟风吃到的不知道正不正宗的甘肃麻辣烫。

地址：北国益庄底商，邬三冒烤鸭

这家店是个连锁店，烤鸭这个东西还能做冒菜？两者都不是我的所爱，结合在一起更不会考虑了，所以要不是甘肃麻辣烫的加持，我是不会考虑这家店的。

店有两层，裸露的水泥墙营造一种市井风格。

一层验券，上二楼叫号取餐。

上二楼，像是进入了居民楼。

进门先路过厨房，桌面上摆着一份刚做好的冒烤鸭。

二楼完全就是个单元房么，带商铺的住宅，一二层连通了开饭店，这边是客厅和阳台。

这里是主卧。

我们在抖音团购的双人餐，花了41块钱。

菜上齐了，这是全套二人餐，看着量不小，米饭饮料不限量。

饮料勾兑的糖浆放得有点多，偏甜，不像可乐了。

这就是甘肃麻辣烫，卖相和短视频上的差不多，红艳艳的，重度的油泼辣子，看着比四川麻辣烫还要红艳。

汤汁很浓稠，是麻酱的功劳，但辣椒油的比例较大，就看不到麻酱的影子了。

看着红艳艳一片，但其实不算辣，有点西南那边糊辣椒的味道，吃着还可以，除了油太大这一个缺点。

这个是冒烤鸭，冒菜上面放着几块烤鸭。

烤鸭这个东西，处理不好会带着一种水禽的腥味，我很不喜欢这种味道，尤其接受不了烤鸭店的鸭汤味道，这个冒烤鸭一上桌浓重的腥味就出来了。

烤鸭的后味带点酸，怀疑有点不新鲜，我了吃一块就不吃了。

冒菜是藤椒味的，比麻辣烫要辣，两者相比，麻辣烫更好吃一点。

总结一下：

这里挨着铁道大学的小门，整家店几乎都是大学生，这个人均二十，米饭饮料不限量的店是比较适合饭量大的学生的，吃惯了食堂，来这里敞开吃一顿是很爽快的事，价格在这里摆着，油和原料就不做要求了。

对我而言，油腻，非常油腻，不好吃。

总之，便宜量大，重油重口味，位置口味价格决定了所面对的消费群体。

至于这个甘肃麻辣烫正不正宗，我没吃过正宗的也不得而知，颜色与网上的图片挺像，但麻辣烫终归是个麻辣烫，能有多好吃？只能说麻辣烫的爱好者们，吃多了常见的满盆麻酱的麻辣烫，可以尝试一种新的口味。

冒烤鸭我是真不喜欢。

满分是★★★的话，我给打★，不推荐。

记录下我见过吃过的，只为，生活本身是有意思的，

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