七天早餐不重样，我这份菜单适合大多数家庭，也是我最近做给家人吃的，大人孩子都很喜欢。
熟悉我的朋友都知道，我家几乎每天都要做早餐，两个孩子要上学，还有上班的娃爹，每天都是换着花样安排早饭，尽量让她（他）们吃饱、吃好再出门。
一起来看看我家的早餐安排吧，如果你在发愁早餐吃什么，正好可以作为参考，找找做饭的灵感。
早餐一：南瓜藜麦米粥、猪肉虾仁韭菜锅贴、煮鸡蛋。用贝贝南瓜去皮切小块，和三色藜麦、大米一起混合煮粥，口感香甜，早上起不来，可以用电饭锅预约煮粥，特别方便。
锅贴是早上现包的，提前准备好猪肉虾仁韭菜馅，揉好面，早上起来现包现煎，外焦里嫩，搭配煮鸡蛋，营养满分。
早餐二：牛奶、蛋煎馒头片、牟定腐乳、煎牛肉饼、小番茄。给普通的馒头换一个吃法，鸡蛋液里放上肉松拌饭海苔，加一点盐调味，再把馒头切成片，放到蛋液里裹一圈，平底锅烧热，放食用油，放馒头片煎至两面微黄，香香软软的，不要太好吃，抹上一点腐乳，味道更赞了。
早餐三：皮蛋蔬菜粥、煮鸡蛋、豆包。早上煮了白米粥，煮至大米开花后，有点浓的时候，再放进切碎的胡萝卜、皮蛋碎、蔬菜碎、盐等食材，鲜香适口，很是美味。
豆包是我家人都爱吃的一种主食，平时可以自己做，我这里是买的现成的，加热即可食用，馅很足，也不怎么甜，挺好的。
早餐四：藜麦米粥、煎鸡蛋、红糖发糕、咸鸭蛋、水煮西兰花。提前用电饭锅预约的早餐粥，放了三色藜麦和大米，煮出来的粥软糯合适，配上流油的咸鸭蛋，别提多香了。
红糖发糕是用红糖水混合了面粉、发酵粉、鸡蛋，拌成了面糊，放到冰箱里冷藏发酵一夜，早上起来再分成小面团装到小纸杯里，二次发酵后蒸熟，松软香甜，个头不大，孩子们很喜欢的味道。
早餐五：红枣紫米粥、西葫芦虾仁鸡蛋饼、煮鸡蛋、黑芝麻丸、小蛋糕。还是用电饭锅预约的早餐粥，放了墨江紫米、五常大米、红枣碎，煮出来的粥香甜软糯，不用放糖也很甜。
西葫芦丝、胡萝卜丝、切碎的虾仁混合，用盐拌均匀，再加入鸡蛋和面粉拌成蔬菜面糊，用六圆盘加热，刷油，放一勺蔬菜面糊摊平，煎至两面熟透。有菜有蛋有虾，口感香嫩有营养，做法也简单。没有六圆盘，用普通的平底锅也是一样的做法，只是形状没有这么圆。
早餐六：自制奶茶、煮鸡蛋、番茄肉酱意面、猕猴桃。锅里烧开水，放红茶茶叶煮出茶汤，去掉茶叶，加冰糖融化，再倒入纯牛奶，一杯微甜的自制奶茶，比在外面买的好喝。
番茄肉酱意面是半成品，只需要煮熟意面，再加入番茄肉酱料包，一边加热，一边翻炒均匀即可，特别方便。也可以提前炒制番茄肉酱，分成小份冷冻，需要的时候取出来加热、拌面，可以节省时间，孩子们也爱吃。
早餐七：纯牛奶、烤冷面、煎虾饼、黑芝麻丸、猕猴桃。烤冷面在街边小吃里常见，在家里做也是很简单的。买的冷面是整片的，放少许油煎软，再打一个鸡蛋摊熟，翻过来，刷上冷面酱，再放点洋葱碎、火腿肠等食材，卷起来切成小段即可。
以上就是我要分享的七天早餐菜单，家常做法，简单又好吃，供大家参考。以后还会有更多早餐菜单和做法分享，下次再见。
