亲爱的美食爱好者们，今天我要分享的是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴——筠连椒麻鸡！这道菜以其独特的香辣口感和麻辣鲜香的调味，一经尝过，你将无法忘怀！现在，就让我带你一起探索这道美食的制作方法吧！

所需食材（2人份）：

- 鸡腿肉：2块（约400克）

- 筠连椒：2根

- 干辣椒：10克

- 花椒：5克

- 姜蒜末：适量

- 料酒：15毫升

- 酱油：15毫升

- 盐：3克

- 白胡椒粉：2克

- 鸡精：2克

- 食用油：适量

步骤一：准备食材

1. 将鸡腿肉切成块状，筠连椒切成段状备用。

2. 将干辣椒和花椒放入锅中炒香，捞出备用。

步骤二：腌制鸡肉

1. 将鸡肉块放入碗中，加入15毫升的料酒、15毫升的酱油、3克的盐、2克的白胡椒粉和2克的鸡精，搅拌均匀。

2. 腌制鸡肉约15分钟，让其入味。

步骤三：炒制筠连椒麻鸡

1. 热锅冷油，将姜蒜末放入锅中炒香。

2. 加入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。

3. 加入筠连椒和炒香的干辣椒花椒，继续翻炒均匀。

4. 加入3克的盐和2克的鸡精，调味均匀。

5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟，让鸡肉入味。

步骤四：出锅享用

1. 炖煮好的筠连椒麻鸡装盘，撒上适量的花椒粉，香气四溢。

2. 现在，你可以品尝这道香辣诱人的筠连椒麻鸡了！搭配米饭或面条，是一道让你欲罢不能的美味佳肴！

亲爱的朋友们，筠连椒麻鸡的制作方法就是这样简单又美味！快动手试试吧，相信你会被它的香辣口感所征服！记得分享你的制作成果，让更多的人也能品尝到这道美味！