擦亮食堂“千里眼”“明厨亮灶”为高考护航

民生各有所乐兮 2023-06-12 16:19:19
转眼又到高考季,高考考生的饮食安全和健康是头等大事。为此,贺州移动钟山分公司(以下简称钟山移动)在对应考点组织开展了网络巡检工作,确保贺州市钟山县各大考点学校食堂的食品安全,依托“千里眼”平台视频功能结合现场巡检对考点食堂的烹饪间、消洗间、切配间、配餐间等重点区域的“明厨亮灶”项目的智慧监控设备进行故障排查,守护广大考生“舌尖上的安全”。

(到钟山县第二高级中学检查明厨亮灶设备监控)

早在高考前20天,钟山移动就开始收集全市高考考点,并组建专项巡检工作小组,对钟山县相关考点的“明厨亮灶”项目摄像头进行全面检查。在“千里眼”平台核查摄像头视频成像情况是否清晰,对出现画面故障的摄像头进行精准定位,确认故障原因,执行修复或更换;在修复完成后再次启动摄像头,确认运行情况,同时现场指导学校食堂相关负责人访问和使用“云眼卫士”平台,并告知故障快捷报修方式,让负责人能够随时在终端监控食堂后厨工作实况,实现全面化、网络化、动态化管理,让食堂操作过程监管无死角,考点学校摄像头上线率由52%提升至100%。

(设备操作技术指导)

智慧监管手段的运用,让校园食堂食品加工过程从“幕后”走到“台前”,为高考考生的食品安全筑牢安全防线,让学校更加省心,家长更加放心,师生更加安心。

(图3:明厨亮灶设备检查)

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