田园综合体是乡村振兴战略的重要实践方式，放眼国外，德国版“田园综合体”的经典案例：卡尔斯草莓农场，以一个好产品+一个强终端+一条经济链+一个展示窗+一种品牌的发展模式，成为德国休闲农业鼻祖。
德国北部城市Rostock附近有个卡尔斯草莓体验乐园，这里不仅是德国休闲农业鼻祖，也是德国最成功的儿童体验农庄模式。
这个草莓主题儿童体验农庄，坐落在波罗的海沿岸的Purkshof小镇，占地120亩。
1921年由老祖父卡尔斯创立，经过三代人的努力，已经发展成在波罗的海沿岸大型连锁体验型草莓农庄，完成了从一产到三产的完美结合。
一般这儿并不是旅游者们在德国旅行版图里会选择的地方，主要是地理位置稍偏，此省相对于其他区域来说并不算富裕，加上海外宣传并不多见。因此草莓乐园几乎都是当地以及附近城市的人来光顾。
虽然地理位置不佳，但卡尔斯庄园却愣是靠着一颗草莓完成逆袭。
强化主题，园区内处处皆草莓
卡尔斯草莓庄园包括了草莓超市、水上陆地游乐园、攀岩架、小动物园、采摘园、水族馆等在内的大型体验乐园，几乎所有娱乐设施都是免费的。主要盈利来自采摘草莓、品天然草莓、草莓产品销售等所有草莓相关领域。
卡尔斯庄园以草莓为主题，会发现园区内到处都是它的品牌标志及品牌色。
定位精准，游乐设施全免费
对于乡村旅游来说，市场主要集中在村落周边的城市，在此基础上，针对中、远程游客的来源、类型、规模、消费习惯、流动规律等进行调研，进一步确定这个范围内的细分需求。
卡尔斯庄园的主要客户群是家庭，留住孩子就是留住了游客，所以他们对游乐区和动物区进行精心打造。
游乐区有很多小孩玩耍的器械，滑梯、可以蹦的气球、骑马、过山车、海盗船、无人驾驶的汽车等。这也是附近家庭来这里的一个重要诱因。
儿童区，这一块的打造跟时下整齐划一的游乐设施不同，根据庄园本身的性质和文化进行了主题化，给人一种耳目一新的感觉。
小型动物园，以农业为主题，同时也具备一定规模的游乐体验设施，动物保持干净整洁，随时可以和孩子们一起玩。最重要的是，这些都是免费的。
项目特色1 一产，做品质和高度
专注高品质草莓生产 从诞生到现在，卡尔斯农庄一直专注于生产最好的草莓，从未改变过初衷。从20世纪为知名的百年食品公司提供草莓原料到现在自产自销的全产业链模式，草莓种植一直是卡尔斯的重心之一。
德国最大草莓生产地 出于经营者对草莓的热爱，加之种植技术的进步，卡尔斯位于罗斯托克市旁边的总部发展至今拥有约4500亩草莓种植园，每年都能达到5000吨的产量，成了全德国最大的草莓生产商。
打通草莓的销售渠道 有了高品质的草莓背书，卡尔斯遵循的第一要务就是严守热门的交通要道，把草莓送出去。在1989年开始自产自销的全新道路。选取了通向德国北边波罗的海的交通要道国道105，该国道过往的游客众多，因此在沿线开设了最早的草莓小屋。紧抓住这一旅游客群，沿线贩售种植的草莓以及当地的农业特产香肠、蛋糕等等，完成了第一轮资金积累。因而卡尔斯逐渐发展成为德国最大的农贸市场之一。
如今，卡尔斯草莓自产自销模式已经日益成熟，不仅通过自己的农场超市、草莓屋出售，也供应给全德国各个超市贩卖，让最新鲜最美味的高品质草莓成了卡尔斯农庄的第一代言人。
2 三产，做跨界和流量
卡尔斯农庄在成就了德国最大的草莓供应商这一品牌之后，开始思考向其他领域拓展。直到2001年才逐步提供现有的草莓相关的餐饮、酒店、主题乐园等旅游类的三产服务。在这个过程中卡尔斯农庄组建了专门的旅游公司负责这一领域的深度挖掘。
定位目标客群 草莓农庄所在区域地理位置稍偏，相对于其他区域来说并不算富裕，因此农庄的客群定位主要是以当地以及附近城市的人。首先瞄准了亲子家庭，逐渐发展出餐厅、游乐园、酒店等多种业态，打造了一个草莓“迪士尼”，并且全年开放，靠着留住孩子就是留住了游客的思维，农庄对游乐区和动物区进行精心打造。
强化草莓主题 虽然地理位置不佳，但草莓农庄却愣是靠着一颗草莓完成逆袭。农庄以草莓为主题，并将其融入到基础设施、游乐和体验设施中，园区内处处皆草莓，形成了十分强烈的草莓主题氛围感。
体验活动免费 卡尔斯草莓庄园包括了草莓超市、水上陆地游乐园、攀岩架、小动物园、采摘园、水族馆等在内的大型体验乐园，几乎所有娱乐设施都是免费的。
主要盈利来源 主要盈利来自采摘草莓、品天然草莓、草莓产品销售等所有草莓相关领域。也就是餐饮和超市是农庄的主要收入来源，其中餐饮占收入的60%，超市占40%。为了进一步将游客留住，还在小范围内做了住宿设施。通过这些多种类、成体系的体验产品，农庄不断扩大，游客量逐步上升。至今，草莓农庄占地120亩，每年吸引人数可达到130万人，产生了巨大的经济效益。
布局连锁农庄 卡尔斯草莓农庄的爆火让其有了复制布局连锁农庄的可能，目前在德国境内已经陆续开办了7家大规模的草莓主题农庄，每天每家卡尔斯草莓农庄人流量达万人。
3 用二产包围城市
在三产的推动下，卡尔斯草莓农庄成为在德国北部偏远乡村中超高人气的草莓主题农庄。在乡村布局完连锁农庄，卡尔斯用二产走了“农村包围城市”的路子。
延伸二产 2014年开始研发草莓的延伸产品，并且成立了专门负责草莓衍生品市场的公司，从事草莓产品的深加工，进一步延长产业链，生产了包括草莓食用、使用、文创等众多衍生产品，渗透了日常生活中的方方面面。
入驻城市 一方面卡尔斯的草莓IP已经全面渗入城市，在城市的街道、超市、球场等各个角落都可见卡尔斯草莓的身影。另一方面，在德国城市区域还开办了4家大型草莓衍生产品超市，以及遍布德国的300多家草莓小屋。
经营模式卡尔斯农场总部整体业态构成含草莓采摘、亲子游乐、体验制作、产品购买、乡村体验、主题住宿、农贸市场等。农场整体导览图如下：
值得注意的是，包含水上/陆地游乐园、攀岩架、小动物园、水族馆等在内的大型体验乐园的娱乐设施绝大部分是免费的，以此最大程度吸引周边客群，并充分延长其逗留时间，从而进一步通过配套服务实现增收。其中超市和餐饮仅占地约4万㎡，但餐饮收入占60%，超市40%。
整体经营模式以免费的娱乐体验乐园及草莓主题馆为核心，周边围绕关联衍生品产业及服务配套，全方位多层次提升游客体验，通过多年运营持续完善产业链条，现已形成稳定的经营模式。
案例启示在当今信息技术高速发展的年代，偶发性、红极一时的成功项目其实并不少见，但真正能够实现长期盈利性运营的，却是少之又少。经常是由于一个短暂的创意点，或受大众流行趋势影响，若能在市场中取得“昙花一现”的成就，已然算是很不容易。
既做到内核稳定，同时外部跟得上时代变化发展，不因陈旧古板而被市场抛弃，这是德国卡尔斯草莓农场最核心、最值得借鉴学习的成功要义。
农场至今已发展百年，在每个发展阶段均专注做好一件事，一路稳扎稳打。待草莓种植、零售、加工、休闲旅游等各个板块运营成熟后协同发展，形成“1+1+1+……＞n”的模式，最终实现产业多样化、产品品牌化。
产业产品综合、全面，固然盈利范围更广、可抵御风险能力更高，但发展的时间次序尤为重要。俗话说：“一口吃不成个胖子”，急于求成多半只会鸡飞蛋打。
但长期单一产业的轻资产运营，势必会面临同质化及市场竞争力下降等问题。因此，通过剖析目标消费客群需求，逐步构建并扎实产业链条，以品质树立品牌口碑，夯实长线运营基础，进而持续拓展市场版图，才可稳立时代潮头，生生不息。
打造具有特色的田园综合体，首先要深入挖掘在地文化，因地制宜，以人为本，与周边民俗村落形成联动。同时应着重打造高品质乡村度假生活范本，介入现代智慧休闲配套并提供高端度假服务，与当下流行热点融合，如露营、市集、民宿、沉浸式体验等，以丰富的产品+精品服务+高端配套，逐步形成属于乡村游的特色品牌。
