很多年前，曾经给罗勒家的房总做过一篇专访，当时就对罗勒家的健康轻食无负担的理念印象深刻。

这次再来重装出发的罗勒家，依然让人印象深刻。高级灰色调的装修，融合暖色灯光，营造出自然而温馨的氛围。

年轻而充满活力的美女主理人徐总介绍，菜品仍旧秉承健康养生的特色，甄选全球高级食材，以各种美味又健康无负担的火锅为主打，辅以无公害无污染的新鲜山珍时蔬等，为食客呈现一场精彩的珍馐盛宴。

【松露潮汕黑棕鹅煲】

选自潮汕的黑棕鹅，经过卤制，六小时炖煮之后，端上桌为食客现场烹制。

每一个鹅煲，都会配以一整颗来自云南的新鲜黑松露，由主厨现场削片，还未入锅，就可闻到阵阵黑松露香。

加上餐厅自己熬制的鸡汤，一起入锅煮制。先喝上一碗鲜美的鹅汤，鹅肉细嫩入味，黑松露香气浓郁。还可以继续涮入各种肉类，蔬菜，海鲜、山珍等等。

【MI2和牛两吃（涮煮，堂煎）】

来自澳洲的M12和牛，大理石花纹纹理清晰。

可以切成薄片涮煮，口感细腻丰盈；也可切成小块煎制，焦香四溢。

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【手工罗勒面&罗勒小锅盔】

特别能体现罗勒家名字的两道主食。

新鲜罗勒叶榨取的罗勒汁和面之后，使得面条更加耐煮，口感更有嚼劲。每日现擀现切，纯手工制作。搭配火锅一起食用，浓郁的汤汁会激发出的罗勒清香，清香筋道，滋味饱满，越吃越香。

「罗勒小锅盔」外酥里嫩的面饼夹上罗勒叶妙制的牛肉馅料，一口咬下，牛肉的汁水混合罗勒叶特有的香气，碰撞出一种新奇的口感。

夜幕降临后，在灯光的渲染下，各种美酒登场。小酌的形态让人和酒的关系更加平衡。罗勒家主打自然酒，一张海纳百川的有趣酒单，为食客提供了一个轻松愉快的空间。

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