古代人似乎能喝大量酒，李白的诗和武松的故事给人这样的印象。

1974年沈阳法库的一次考古发现却给这一现象泼了一壶冷水，考古专家在一座千年辽墓中发现的古酒经过检测后，其酒精浓度极低，基本无味，表明古代酒的酒精含量并不高，类似于现代的啤酒。

这一发现不仅解开了古人能喝酒的谜团，也反映了古代酿酒技术的局限性。

一、古酒的发现

1974年5月4日，沈阳法库发现了一座千年辽墓，考古专家冯永谦在墓中发现了两件白瓷壶，其中一壶含有液体。经过初步清洗，冯永谦发现壶中的液体颜色呈褐，有着浓重的酒的气息，于是他将壶交由有关部门进行进一步的化验和鉴定。

二、古酒的鉴定

经过化验和鉴定，壶中的液体被确认为古酒，而且保存完好，没有出现变质的迹象。

为了进一步了解古酒的情况，冯永谦和其他专家品尝了这壶古酒，但他们却异口同声地表示“没味”，仿佛这古酒并不好喝。

三、古酒的含酒精量

面对这样的情况，考古专家决定对古酒进行更加深入的检测，结果显示古酒中含有少量的乙醇，也就是酒精。而通过测算，古酒的酒精浓度并不高，只有3.5度左右，基本上没有什么酒精感，就像是淡淡的麦汁味道，与现代的白酒相比，完全不在一个数量级上。

四、古酒的启发

这样的发现让人大跌眼镜，因为按照传统的观念，古代的酒应该是酒精浓度很高的“烈酒”，而古酒的实际情况却并非如此。通过这次发现，人们对古代的酒有了全新的认识，也明白了古人的饮酒方式并不是一味追求酒精度的高低，而是更加注重饮酒的仪式感和文化内涵。

五、古酒的反思

古酒的发现让我们明白，古代的饮酒文化可能更注重社交和礼仪，而非单纯的饮酒量，也只有这样，才能够解释古酒的低酒精度。

古酒的发现给我们带来了很多的启发，也让我们对古代的饮酒文化有了全新的认识。