俗话说：“热在三伏”，一年一度的三伏天又要到了。

从7月15日开始，到8月23日结束，共计40天的时间里，天气将变得炎热潮湿。

明天就是入伏的第一天，对于中老年人来说，这是一段需要特别注意调养身体的时期。

那么，在三伏天里应该如何通过饮食来保护健康，度过这个酷暑难耐的季节？

在三伏天里应该避免的三种食物，这些食物吃多了会对我们的身体造成不利影响。

1. 生冷食物

虽然在炎热的天气里，冷饮和冰镇食物能带来一时的凉爽，但中老年人的肠胃功能较弱，生冷食物容易引起消化不良，甚至可能导致胃肠道感染。比如：冰淇淋、冰镇饮料、生鱼片、凉拌菜、隔夜菜等。

2. 辛辣食物

辛辣食物虽然能刺激食欲，但在三伏天里，辛辣食物会加重体内的燥热感。特别是对于一些有胃肠道疾病的中老年人来说，辛辣食物会引发一系列不适反应。比如：麻辣火锅、辣椒炒肉、辣味小龙虾等。

3. 油腻食物

油腻食物会增加肠胃的负担，导致消化不良和血脂升高。三伏天容易让人感觉疲乏无力，吃太多油腻食物只会让人更加昏昏欲睡，整个人都提不起劲来。比如：红烧肉、炸鸡、油炸薯条等。

在三伏天里，我们可以多吃以下两种肉类和三种的蔬菜，

1. 鸡肉

鸡肉蛋白质丰富，脂肪含量低，是非常适合三伏天的滋补食品。尤其是鸡胸肉，不仅能补充身体所需的营养，还不会给肠胃带来太大负担。

推荐菜：清炖鸡汤

制作步骤：

将整鸡洗净切块，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。准备好姜片、葱段、红枣、枸杞、党参等调料。将焯好的鸡块放入砂锅，加入适量清水，放入姜片和葱段。大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1.5小时。加入红枣、枸杞、党参继续炖30分钟。最后加盐调味，即可食用。

2. 鱼肉

鱼肉是优质蛋白质的来源，而且比起红肉来说，鱼肉更容易消化吸收。特别是清蒸鱼，不仅保持了鱼肉的鲜美，还最大程度地保留了营养成分。

推荐菜：清蒸鲈鱼

制作步骤：

将鲈鱼洗净，鱼身两侧打上斜刀，方便入味，抹上盐和料酒腌制15分钟。姜切片，葱切段，一部分姜片和葱段放入鱼腹中。蒸锅加水烧开，将腌好的鲈鱼放入蒸锅，水开后中火蒸10分钟。蒸好后取出，撒上葱丝和姜丝。热锅冷油，加入适量生抽、蚝油，烧热后浇在鱼身上即可。

3. 绿叶蔬菜

绿叶蔬菜富含维生素和矿物质，是三伏天必不可少的食物。特别是菠菜、白菜这些常见的绿叶菜，不仅营养丰富，还有清热解毒的功效。

推荐菜：蒜蓉菠菜

制作步骤：

菠菜摘洗干净，沸水中焯烫10秒钟，捞出沥干水分备用。大蒜剁成蒜末备用。热锅冷油，放入蒜末炒香。放入焯好的菠菜，快速翻炒均匀。加入适量盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

4. 冬瓜

冬瓜有清热解暑、利尿消肿的功效，非常适合三伏天食用。冬瓜的烹饪方式多种多样，炖煮、清炒都可以。

推荐菜：冬瓜排骨汤

制作步骤：

排骨洗净，冷水入锅，焯水去血沫后捞出备用。冬瓜去皮切块，葱姜切段备用。炒锅加热，放入排骨，煸炒至微黄。砂锅加水，放入煸炒好的排骨和葱姜，大火煮沸后转小火炖1小时。加入冬瓜块，继续炖30分钟至冬瓜透明。加盐调味，即可出锅。

5. 苦瓜

苦瓜虽然味道苦，但有清热解毒、降火消暑的功效。中老年人可以适当吃一些苦瓜，不仅能清热去火，还能增强身体的抵抗力。

推荐菜：苦瓜炒鸡蛋

制作步骤：

苦瓜洗净，去瓤切片，焯水1分钟，捞出过凉水备用。鸡蛋打散，加入少许盐和料酒搅拌均匀。热锅冷油，倒入蛋液炒至定型，盛出备用。热锅冷油，放入苦瓜片翻炒2分钟。加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加盐调味，即可出锅。

结语

在这最热的三伏天里，中老年朋友们一定要注重饮食调理，少碰生冷、辛辣和油腻食物，多吃些清淡、易消化的食品。养好身体，才能更好地度过这段酷暑难耐的日子。

大家对于三伏天的饮食有什么好的建议吗？欢迎在评论区分享！