以下是一些被普遍认为是喝酒时很不错的下酒菜：

·1.花生米：无论是油炸花生米还是水煮五香花生米，口感香脆或软糯是经典的下酒菜。

·2.卤味：如卤鸡爪、卤猪蹄、卤牛肉等，味道浓郁有嚼劲。

·3.凉拌黄瓜：清爽解腻能中和酒的辣味。

·4.酱牛肉：肉质紧实富含蛋白质，搭配酒食用口感佳。

·5.拍黄瓜：简单易做口感清爽能缓解酒的刺激。

·6.羊肉串：烧烤中的经典肉香四溢与酒很搭。

·7.水煮毛豆：咸香可口营养丰富。

·8.凉拌猪耳：脆嫩的口感加上独特的调料十分受欢迎。

·9.泡椒凤爪：酸辣开胃适合搭配酒慢慢品尝。

·10.炒田螺：味道鲜美别有一番风味。

当然最好的下酒菜因人而异，取决于个人口味和喜好。