初伏五首：北至度三庚，天然初伏成
节气小暑之后，迎来三伏。三伏是中国传统对于夏秋之间，全年最热时段的一个划分和称谓，时间长达30到40天，跨越盛夏和早秋，通常这个时段，提醒人们注意避暑，防止为炎热所伤。其中小暑节气后的第一个庚日，往往是三伏的开端，这个庚日起的十天，称为初伏。
三伏的起源古老。伏是先秦时期，专门驯狗的一个官方机构，驯化的狗专门用于狩猎和祭祀。用狗祭祀，称为伏祭，通常是对神灵先祖的重要祭祀，认为狗有守护道路，祛除恶鬼，引导和守护灵魂的功用。
周朝的诸侯国秦国，在秦德公时期，迁都雍城，时在盛夏，按照其祖先殷人的祭祀礼仪，举行盛大的牲祭，其中重要的环节就是杀狗，悬挂在城门上，称为伏祭。由于秦国的日趋强大，这种祭祀成为传统，时间又在盛夏，故而民间也流行伏日祭祀祖先以及避百鬼避暑气的传统。
秦始皇时代创立秦朝，是秦国统一扩张的顶峰，传言初伏，就是秦始皇制定的，这其实相当于秦朝的国庆。
到了汉朝，三伏时段去除了政治功能，但是保留了伏日避暑避鬼等生活功用。其中初伏日，成为非官方的传统节日，分肉喝酒，避暑休闲，连皇宫也盛行，史料记载汉武帝曾赐给东方朔以及臣子肉食，强身避疫。
而在民间，则以初伏为盛暑的开始，并且自然延伸到农事。
到了唐宋之后，三伏主要是以避暑为主，其中初伏的日子，往往是避暑宴饮的好节日。
当然对于伏的解读，在汉朝之后，增加了新的内容，认为这是五行之中，应对秋天的金气，处在潜伏时期，故而有这么一段土润溽暑时段，需要人们顺应季节，过好三伏天。
“南陆迎修景，朱明送末垂。
初伏启新节，隆暑方赫羲。”西晋 · 潘岳《在怀县作诗二首》节录
潘岳就是潘安，后人往往认为潘安是美貌的弱公子，但实际在西晋，这应该是一个有着实干能力又有文学才华的官员。而那个时代，官员的政绩就是乡村农业的振兴。而潘安就是在怀县做过县官，为了改变该县的贫困面貌，他号令种植经济果树，不但美化了山乡，更改善了这里的民生，人们衣食充足，又有事做，没有什么诉讼和纠纷。
后世往往以潘安作为基层官员的楷模。
潘岳这首诗，写的是初伏到来怀县的农业景象。
这里是南方，扑面就是整洁的绿色的景色，太阳已经运行到晚夏，夏天要过去了。
但是在这末夏六月，初伏到来，启动了新的节日，初伏到来，也显示着盛暑来临，天气走向炎热。
我流着汗，走出郁闷的屋子，登上了城楼，靠近有湖水的地方，凉风从远处吹来，吹动了我的衣衫。回首是城楼下的院子，桌子上堆满了夏天的果实，一排排座位，等待着在这里消暑过节的宾客。而我的眼睛却看向了城外，我看到瓜田，生姜和芋头的绿叶舒展，更远方是稻田，稻苗青翠芊芊，黍苗茂盛繁茂。
看到这里，我其实很感动。这是一位心里有农业的年轻官员，此时也正是农作物兴旺生长的季节。顶着日头，他看到的不是文人式的远山近水，他喜悦和关怀的是农作物。
潘安貌美，这个美，是坚毅俊朗，甚至面色不乏下基层的太阳晒黑，而绝非是后世传说中的娇艳美男。因为后者是无法做出像潘安这样真正的政绩来的。
“当暑忆归林，陶家借柳阴。
蝉从初伏噪，客向晚凉吟。
白日欺玄鬓，沧江负素心。
神仙倘有术，引我出幽岑。” 唐 · 李频《避暑》
进入伏天之后，自然是天气炎热，那种高温的状态，让人只想着去哪里躲避。
李频也不例外，就想着能回到家乡的山林中避暑，像陶渊明一样躺在有柳树荫蔽的房间里，享受夏日清风。
哪怕山村里也有蝉声，但是那里树木多，就是初伏也不会觉得炎热，更何况，山林到了晚上自有凉气，令人舒爽。
只是我现在在城市里，白晃晃的太阳照着黑发，站在江边，只觉热浪，还谈得上什么俯瞰江河的快意。
我愿意现在就回到山村避暑啊，哪怕是神仙来了，让我出山都不管用。
这当然是夏天太热的牢骚，城市里的热浪热到让人怀疑人生。连李频这样福利好的高官，有在家避暑的条件，都在思慕山林带给凉风和凉气。想必那一年的夏天，特别的酷热吧。
“病骨那禁暑，衰年更作愁。
有风依旧热，初伏几时秋。
瓜果谁新饷，馋涎小忍休。
金盆井花水，且看玉双浮。” 南宋 · 杨万里《尝瓜二首 其一 》
农历六月，小暑连大暑，长夏入初伏，天气酷热，却也有一种生活的清甜和乐趣，就是吃瓜果。
宋朝之前，普遍种植的是白瓜，青瓜，宋朝之后西瓜普及，南宋之后，长江中下游地区广泛种植西瓜，可谓解暑良器。
瓜果多，自然有各种吃法。比如井水泡瓜，使之清凉，有着类似冰镇的效果。
我生病了，生病的人哪里禁得起这样暑热的天气，我年龄大了，身体衰弱，更加苦夏。
这是初伏的天气，虽然有风吹过来，可到处都是热风啊。
这才头伏，要到什么时候，才能凉爽，才等到秋天？
哎，这屋子里有瓜，是谁送过来的？但是不管是谁送过来的，已经勾出我的口水了。
不能就这样吃，要用井水泡一下。
我用井水泡着瓜，看着两个瓜浮在水上，那姿态圆滚滚，可爱极了。当然泡过的瓜，更清凉解渴哦。
实际上这种泡瓜的吃法一直出现在传统的过夏生活里。
一方面，水能洗去瓜皮上的污渍，另外一方面，井水在夏天温度低于地表水，能够迅速降低瓜在自然环境里的温度，并且更凝聚糖分。第三，也就是以冷散热的原理，利用井水泡过的瓜果，可以在体内热能，达到消暑的目的。
当然，若是体质差，病弱的人，夏天也忌讳吃凉冷的瓜果。
“隆暑启初伏，薰风入虞琴。
安得播馀响，涤我烦热襟。”明 · 黄淮《四时词 其二 》
初伏被认为是盛暑的开始，所以三伏给人的感受，就是热。比如热的时候，往往有人问，这是不是入伏了？伏和热在人们的感觉中，是密切关联的。
传说，古代虞舜时代，还是原始农业社会，作为领主的舜，特别重视农业，当夏天的热风吹面而来时，吹动着田野里的稻浪，一场大雨可能会到来，他开心的弹起琴，说，感谢夏天的风，老百姓的秋天的丰收有望了。
以后盛夏的风，就被称为熏风或南风。
这样的风，总会带来一些丰沛的雨水，助力农作物的成长。
那么写在这首诗里是什么意思呢？
困在炎热中的人，何尝不希望有风，困在副高气压下的地域，何尝不期望好风好雨？
来吧，盛夏的风雨快来，滋润农作物的同时，也给我带来凉爽吧，我的衣裳如同火炉，麻烦风来散热，雨来解凉啊。
尤其是长江中下游和江南一带，自古就是副高气压统治的区域，高温炎热，让人期待风雨的来临，哪怕是温风热雨，也好过骄阳下的暴晒。
“长安初伏看洗象，朝章沿习成游赏。
欲洗未洗状如何，先到象房后河上。
一象一房一象奴，象奴呼象象亦呼。
诱以刍菽献群伎，能为兽吼为啼乌。
须臾辔勒加条索，韬铃在手还连络。”清 · 方育盛《洗象行 》
明清两代，由于宫廷豢养珍禽野兽，尤其是大象，从南方进贡而来，数量不多，弥足珍贵，会在重要的礼仪场合用到。所以喂养和保护，也是重要的工作。
盛夏初伏，流行着在护城河清洗大象的仪式。这也滋生了市民的游览欣赏，在初伏去看洗大象成为新民俗。
由于象沉重巨大，且憨态可爱，亲水又善用鼻子吸水卷水，成为一道让人期待的风景线。而这也是展示驯象人员高超技艺的时期。而让市民观赏到大象，也是显示国家实力，凝聚民众热情的举措。
看见驯象的人，用食物将大象引出房间，而后浩浩荡荡走出，驯象师在叫唤，大象在回应，驯象师将绳索牵制住大象，边摇着铃铛，边赶着大象。
看见大象在水中玩耍的人，那是平生难见的奇观，往往两岸有几万民众围观，大象的一举一动都会引来狂欢，在明清两代，这就是国宝熊猫的待遇。
至于象在水中的嬉戏快乐，另有许多文字记载，极其生动。
酷热的天气，给关着的动物一份清凉和自由，古代就有。
“北至度三庚，天然初伏成。
今年季值闰，塞苑暑犹清。
微雨晚即霁，农占顺以贞。
祈年心略慰，惟惕励衷诚。” 清 · 弘历《初伏》
夏至之后的第三个庚日，就是入伏了，其实此时暑热，是必然的一种气候现象。
难得今年多了个闰月，边塞没有多少暑气。实际闰月和入伏没有多大关系，或者乾隆是强调今年难得不热吧。
晚上下了雨之后，天就晴了，在农事上，认为初伏后雨后天晴，有雨水也有阳光，很可能风调雨顺，秋丰有望。
我祈祷农业好后，心理感到安慰些，但是还是要告诫自己不忘勤勉。
乾隆留下的初伏诗多达十二首，都和占农事有关，这是因为农业关系到国家安稳，统治长久。这也是作为有责任的天下最大的地主，不得不操的心。
初衣胜雪为你解读诗词中的爱和美。
