曹操煮酒论英雄，李白斗酒诗百篇。几千年过去了，这个地方还是特别讲究喝酒的文化，是喜欢喝酒的人的天堂。不论南北，男女老少，大家都爱喝两杯。

说到喝酒，想必大家伙儿都不陌生，餐桌上白酒、红酒、啤酒、黄酒啥的应有尽有。不过，咱们多数人都是中午或晚上才喝酒，配上几个小菜，放松放松。

但有三个地方的人，他们早上就开始喝酒了，这就是他们那里的“早酒”文化。外地游客到了那儿，看到早餐就配上酒，都惊讶得不行！咱们一起来看看是哪三个特别的地方！有你家乡吗？

川渝

一提到川渝，大家脑子里立马就跳出火锅和辣椒，这两样简直就是川渝人餐桌上的灵魂伴侣，而酒，也是他们生活中少不了的那一口。大家都知道，川渝那边是酿酒的好地方，好多大牌白酒都是从那儿出来的。有人可能会说，能酿酒不代表能喝，但川渝人偏偏就爱喝酒，而且，他们一早上就开始喝了。

在重庆东南有个叫秀山的地方，那儿的人赶完早市，就爱找个街边小店，吃碗热腾腾的牛肉面或是烫锅，再配上几两白酒，跟朋友们聊聊天，一天的疲惫就没了。

嘉陵江边的人们喝早酒时，更喜欢来碗豆花饭，再加个炸鱼，酥脆可口。以前这儿的人多是干体力活的，豆花饭便宜又顶饿，再来杯高粱酒解解乏，时间久了，豆花饭配酒的早酒文化就这么形成了。

再来说说四川的宣汉县，那儿的人也有喝早酒的习惯。桌上总少不了一瓶粮食酒，不过豆花饭换成了香喷喷的粉蒸肉，什么牛肉、羊肉、肥肠都有，老远就能闻到香味。倒杯白酒，夹几片粉蒸肉，跟老朋友边吃边聊，聊到口干，就喝口酒润润，最后再来碗面，把剩下的肉和肥肠拌进去，吃得干干净净，这才心满意足地跟朋友道别！

广东

说到广东的早晨，广式早茶肯定是首选。不过，老一辈的广东人还有个传统，那就是喝早酒。他们爱喝的是那种低度的米酒。在广东，有这么一句话：“红米酒加上热腾腾的生滚粥”，这才是地道的广东早餐。

红米酒味道甜甜的，很好入口，一不小心就能喝上好几碗。好在它酒精度数不高，即使喝多了也不容易上头。

东北

东北人喝早酒有两个小特点，年纪大的人偏爱那种高度数的白酒，当地人管它叫“烧刀子”。年轻人，更喜欢喝啤酒，特别是哈尔滨产的生啤酒，那叫一个爽口。东北人喝早酒配的菜也不复杂，主要是熏酱菜和凉拌菜。要是说其他地方的人喝早酒是为了解乏，那东北人喝早酒纯粹就是因为喜欢，没别的原因！

这里面有你老家吗？虽说“早酒”被大家当成一种文化，但我还是得提醒大家，酒喝多了不好，不管是早上还是晚上，尽量少喝。如果真的想喝，那就选那种纯粮食酿的酒。要是不知道怎么挑，我可以给大家推荐两款不错的。

南池翠N9

如果你喜欢浓香型白酒，可以试试这款来自“原酒之乡”四川邛崃的52度酒。它因为酒质好、口感棒、价格还不贵，近两年在当地特别受欢迎。

这款酒是由老八大原酒厂之一的大厂亲自酿造的，酒厂在浓香酒界可是个实力派，建厂三十多年，常年给其他酒企提供基酒。在酒厂的精心酿造下，这酒喝起来不输三四百的酒，大家都很喜欢喝。

酿酒的原料是当地的五种优质粮食，用它们酿的浓香酒味道更醇厚，香味也更丰富有层次。

酿酒的过程特别讲究，用的是传统大曲固态工艺，一共有上百道工序，很复杂，而且出酒率很低。光是酿基酒就要花上100多天的时间，然后再放9年，等大师精心调配后才能上市。

这款酒颜色清澈，一点杂质都没有。喝一口，酒香味特别浓，不辣也不燥。喝到中间，你会感觉到各种香气在嘴里蹦跶，回味甘甜，还带着点窖香，不容易上头，也不容易醉，喝着特别舒服。

绿脖西凤

这款酒是55度的凤香型白酒，来自陕西省宝鸡市，是西凤酒的正宗系列，是用纯粮食酿的，很有西北的风味，喝起来有点冲。

本文到此结束，感谢支持。