生腌、醉蟹等。“生腌”是将活蹦乱跳的龙虾、虾蛄、膏蟹等海鲜用高度白酒腌制后，配上香菜、小米辣、蒜末等调成的蘸料，冷藏一段时间后直接生食，是不少人宵夜的选择。但此类食品因在加工过程中会使用大量高度白酒，食用后如果马上开车，有可能会被查出酒驾醉驾！含有酒精类的雪糕。近段时间，某品牌推出的白酒雪糕，备受追捧。炎炎夏日，来上一杯白酒雪糕，肯定很爽。但是！此类雪糕在制作过程中也添加了酒精，如果多吃之后，也是万万不能开车的。醪糟、酒酿圆子。醪糟是发酵后的食品，本身还有一定程度的酒精含量，甚至拥有“米酒”的称呼，这就不是只需要等几分钟就能消除影响的食物了，至少需要数小时到一天才能彻底消除影响，所以准备开车的朋友不要吃类似混杂酒精的食物。酒酿圆子是用米酒制成的甜品，所以食用后是很容易被查出酒驾的。食物类还有豆腐乳、果啤、啤酒鸭等也含有酒精。在中式菜品的烹调的过程中，不少人习惯加入酒精调味，加得多的话也可能被测出酒驾。很多水果的果肉中都含有比较多的糖分，存放了较长一段时间后，糖很可能被微生物利用发酵，产生酒精。