人生得一知己难,得一好茶也难。
很多茶友问:好茶的标准是什么?什么样的茶才算好茶?
其实不仅喝茶的人会这么问,做茶的人,卖茶的人都一直在追寻这个问题的答案。
对于喝茶,不同群体有不同的喜好,不同的喝后感,看法自然也不一样。
对于好茶,茶农这么说
普洱茶源自大自然,茶农是大自然的搬运工,每一片茶叶都是经茶农一片片采摘而来,个中艰辛不用多讲。
茶农眼里的好茶必定是生长在高山云雾里,每次采摘需多次辗转交通工具才能抵达目的地,而且一天仅能采摘5公斤的鲜叶。
茶农通过自己的劳动成果卖个好价格,改善家庭状况,那它就是好茶。
对于好茶,厂家这么说
目前市面上好的普洱茶厂,尤其是正规生产厂家,茶品好坏有一个客观硬性标准。
首先,原产地、有机肥、无农残是基本前提;其次,采摘、生产、工艺等要符合硬标准。好的原料、好的工艺、好的储藏缺一不可,这样才能确保茶叶品质。
好的普洱茶厂,不仅能做到这些硬标准,还能发挥每一座山头的不同特性。通过对品质等级的区分,针对性开发市场,增加市场占用率,达到提高企业利润,维护品牌形象等目的。
良性循环之后,更好的茶给茶厂带来更多的利益。
例如老同志、下关、大益等有名茶厂,通过对茶原料的把控,从而在市场上形成稳定的品牌效应,有忠实的客户粉丝,这都是茶厂对原料、工艺、仓储等环境努力下的结果。
对于好茶,茶友这么说
普洱茶有不同山头、不同风格,人有不同喜好。有人喜欢清香,有人喜欢浓香;你喜欢绿茶,他喜欢红茶。
喝茶也需要理解包容,茶叶没有高低贵贱,只是风格不同。因此,只有在固定茶类范围内讨论品质差异才有意义。
对个人来说,喝茶富有富过,穷有穷法,量力而行,不可强求。日常茶的品质水平决定了我们对好坏茶的评断标准,“茶无上品,适口为珍”这句话同样适用我们每一个人。
从茶农到茶厂再到喝茶人手里,每个人对好茶的定义都有不同。在这些特殊场景中,能满足要求的就是好茶。可能和茶品质好坏有关,也可能毫无关系。
那么,你眼里的好茶是什么样子的,欢迎一起留言讨论。
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