春天，多吃蒸菜身体好，分享5道家常做法，清淡少油，好吃不上火

春天是万物复苏的季节，也是养生的好时机。在这个季节里，多吃蒸菜不仅能保持身体的健康，还能品尝到美食的鲜美。蒸菜不仅做法简单，而且清淡少油，好吃不上火，非常适合春天食用。下面，就让我为大家分享5道家常蒸菜的做法，让大家在享受美食的同时，也能保持身体的健康。

一、清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条、葱、姜、盐、料酒、生抽、香油。

做法：

鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后用厨房纸巾擦干水分。在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒腌制10分钟。葱、姜切丝，铺在鱼身上。锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。取出后淋上生抽、香油，撒上葱花即可。

二、蒸豆腐肉末

材料：嫩豆腐一块、猪肉末100克、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉。

做法：

豆腐切块，葱姜切末。猪肉末加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。将豆腐块摆入盘中，上面撒上猪肉末和葱姜末。锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。取出后撒上葱花，淋上热油即可。

三、蒸茄子

材料：茄子两根、蒜、盐、生抽、香油。

做法：

茄子洗净，切成条状。蒜切末，加盐、生抽、香油拌匀成蒜泥酱。将茄子摆入盘中，上面均匀涂抹蒜泥酱。锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。取出后撒上葱花即可。

四、蒸南瓜

材料：南瓜一块、盐、生抽、葱。

做法：

南瓜去皮、去籽，洗净后切成块状。加盐、生抽拌匀腌制10分钟。将南瓜块摆入盘中，上面撒上葱花。锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸20分钟。取出后淋上热油即可。

五、蒸鸡蛋羹

材料：鸡蛋两个、温水200毫升、盐、生抽、香油。

做法：

鸡蛋打散，加入盐、温水搅拌均匀。将蛋液过筛倒入蒸碗中，去除泡沫。锅中加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。取出后淋上生抽、香油即可。

以上就是五道家常蒸菜的做法，不仅简单易学，而且清淡少油，非常适合春天食用。在这个季节里，不妨多尝试一些蒸菜，让身体更健康，口味也更丰富。