我们平时逛街的时候，经常会在这边看到卖烤鸭的，一只烤鸭基本只需要十几块钱。
18块钱一只烤鸭，是不是很便宜？看到这么便宜的价格，我也买过。
可是我突然想到一个问题，那就是去市场买一只活鸭需要七八十块钱，为什么把它加工成烤鸭只卖18块呢？
难不成是用病鸭子做成烤鸭？想到这儿，手里的烤鸭已经不香了！
相信大家应该都有这样的疑问，今天就把其中的“秘密”分享出来！
为什么街边烤鸭价格这么便宜？我之前一直不知道为什么买一只整鸭价格这么贵，我买一只烤鸭只需要十几块钱，后来跟朋友聊天我才发现原来“烤鸭”中的猫腻居然这么多。
01、拆开售卖
大家有没有发现我们买的烤鸭基本只有鸭的身体，像鸭的内脏、甚至有些街边烤炉里面，连鸭头、鸭掌都没有。
其实鸭子身上最贵的东西就是鸭胗，鸭心，鸭肠，鸭舌这些内脏。
可是我们拿到的烤鸭根本就没有内脏，鸭血、鸭脖也很少会有。
这些单价比较高的零件，已经被商家全都拆掉单独售卖了。
这些零件单独售卖已经是一笔很可观的利润了，剩下来的鸭体可能成本只有不到十块钱左右了。
烤好了之后，十几块钱的价格出售，虽然赚的少，但是薄利多销，也亏不了本。
我朋友之前就开过这种烤鸭店，他跟我说一只鸭子的成本大概只有8~10块钱左右，烤好了之后会以十八到二十几的价格出售，也能赚不少。
02、品种不同
很多人都在想去市场买一只活鸭或者是买一只刚杀好的鸭子，基本都是七秒七八十，有些贵的可能要上百块，为什么去街边买一只烤鸭只需要18块？
除去刚才说的烤鸭是把零件拆掉单独售卖之外，品种也不同。
像我们平时吃的烤鸭基本都是樱桃谷鸭，这种樱桃谷鸭生长速度特别快，而且吃下去的饲料都会转化成肉，饲养成本非常低，所以价格很便宜。
而我们买的活鸭，生长周期比较慢，而且肉质比较紧实，是一种叫做麻鸭的品种，饲养这种鸭子人工成本较高，所以它的价格也要高一些。
所以大家千万不要觉得买活鸭价格这么贵，而烤鸭只需要十几块钱就是病鸭，只不过是品质不同而已。
03、成本低
很多街边的烤鸭它不需要豪华的店面，所以没什么租金，只需要一个烤炉就可以了。
而鸭子已经把零件拆开卖了，或者专门收这种没有内脏的鸭子，成本很低。
再加上没有什么店面费，运营成本大大压缩了，所以价格也会比正常烤鸭店便宜很多。
04、养殖技术成熟
现在养殖家禽已经跟以前不一样了，基本都是有专门的饲养场。
一个饲养场养殖的肉鸭可能有几万十几万只，所以它的成本比较低，再加上现代养殖技术的成熟。
一只鸭子从出生到可以食用，基本二十多天就可以了。
而厂家饲养鸭子的时候，不管是饲料也好还是其他费用也好，都是有专门渠道合作的，价格自然更便宜。
所以，这种数量大、养殖时间短的鸭子，成本很低。
而且大家也不用担心养殖时间短、饲养场会给鸭子打激素，我国的法律还有明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类的药品。
只要是正规厂家饲养的生禽类，有国家检测，都不会打激素。
街边烤鸭能吃吗？刚才跟大家分析了一下，街边烤鸭为什么定价这么低的原因，现在来跟大家说说，到底能不能买街边的烤鸭。
虽然我们能理解街边烤鸭为什么能卖这么便宜，但是大家购买的时候还是需要注意。
因为还是有很多黑心商贩，会用一些病鸭以次充好，如果让我们买到的话，经常吃肯定会对我们的身体健康有影响。
而且烤鸭蛋酱料可能也是一些成本比较低的，饮食安全还是存在一些问号！
很多街边烤鸭，卫生环境也堪忧！
所以，大家想要买烤鸭的话，还是应该去正规门店，吃着安全放心一些。
总结：
相信大家看完之后，应该能明白为什么活鸭能卖七八十一只，而街边的烤鸭才卖18一只了！而街边烤鸭到底能不能吃，我还是建议大家要慎重！
