说说广州买猪肉的情况！
1. 平日里广州人买猪肉很方便、很随意，到肉档前要买多少那里都可以，这里的肉贩们不会像北方肉贩一样要买就买一大块还肉带骨头一齐称，要肥要瘦也可以，保证令顾客满意。
2. 肉贩在开档之前已经把猪的各部分分切开来，任顾客挑选，肉贩也不会因为顾客买得不多而拒绝顾客，这比北方一些地区买猪肉连骨头要买就得称一大块的做法好很多。
3. 而且这里的肉贩对顾客要求要瘦肉时，肉贩就会把肉里的肥肉剔除干净，保证让客人满意，这位挑剔的顾客要买一块脊肉，广州人把脊肉叫肉头，今天的价格是每斤二十八元，这块肉一斤多一些付款三十一块半。
4.如果顾客付了买肉钱后要求把肉打成肉糜或者要求把排骨剁好时，肉饭也一定能二话不说地热情完成。
5.在猪肉档前看到的买卖双方的表现已经显出广州作为千年商都应有的商业文化，比起买得不多就不卖，要买肉就得连骨头称的做法，相比之下明显看出已经不在同一文明档次了。
