鹰在不同国家和文化中有着不同的象征意义和形象。以下是一些国家和地区中，人们对鹰的普遍看法和形象：

美国：鹰是美国的国鸟，象征着自由、勇敢、力量和胜利。在美国的象征和标志中，鹰几乎无处不在，被用于国徽、硬币、邮票等。

法国：鹰在法国具有贵族的形象，是皇室、骑士和贵族的象征。在法国的文化遗产中，鹰常常被用于雕塑、徽章、纹章等。

俄罗斯：俄罗斯的国鸟是鹞鹰，但鹰在俄罗斯的文化意义中也十分重要。鹰被视为勇敢、智慧和力量的象征，也成为了许多俄罗斯帝国的国徽和标志。

日本：鹰在日本文化中具有威严和优雅的形象，往往被用于武士、武器、神龛等。

总之，鹰在世界各国人民心中的形象往往与其所象征的价值观和文化有关，因此在不同的国家和文化中，鹰的形象也会有所不同。

石雕鹰作为一种艺术品和装饰品，其市场需求情况在不同时间和地区会有差异。一般来说，其需求会受到以下几个方面的影响：

地域因素：因为石雕鹰的样式和风格与不同地区的文化背景和审美观念有关，所以需要根据市场情况进行定位和调整。

文化需求：石雕鹰在中国古代文化中被视为祥瑞之物，和勇气、力量、威严等意义有关。因此，在一些古建筑、园林、景区等场所的装饰中，石雕鹰往往有很大的市场需求。

人们生活水平的提高：随着经济的发展，人们在物质和精神上都开始有更高的追求，对于艺术品和装饰品也有更高的需求。因此，石雕鹰也有可能受到这种趋势的影响。

总的来说，石雕鹰的市场需求情况与文化、人群对艺术品和装饰品的需求等因素密切相关。需要结合具体的市场情况，进行定位和调整，才能满足消费者的需求。