“电子榨菜”是最近两年比较流行的网络用语，指当代年轻人吃饭时找来看的下饭视频或电视剧。除了“电子榨菜”以外，当代年轻人下饭还有什么可选择？

随着现代生活节奏的加快，人们的饮食习惯也发生了很大的变化。在快节奏的生活中，人们往往没有太多时间去烹饪复杂的菜肴，而简单美味的下饭酱、下饭菜成为了他们的首选。以前只有榨菜、泡菜、咸菜可选，现在市面上的选择可多了。

下饭菜产品口味丰富多样，可以满足不同人的口味需求。在众多口味中，麻辣、酸甜、香辣等成为了当下最受欢迎的口味，深受打工人和学生的喜爱。不需要太多烹饪技巧可拌饭、拌面和夹馍，迅速完成一道美味佳肴。对于繁忙的现代人来说，能够在短时间内吃到美味可口的下饭菜，无疑是一种简单实惠填饱肚子的方式。此外，下饭菜对于推动餐饮业发展、提高人民生活水平具有重要作用。

下饭菜龙头企业：吉香居创立超过20年，总部位于大文豪苏东坡故里-眉山市，是专业研究、生产高档泡菜、调味品系列的现代化科技型食品加工企业。“小泡菜也能成就大产业”激励着吉香居在起初无序无标准的行业环境中奋进。独家起草的《泡菜》行业标准发布实施，是泡菜行业的基本标准，也是对行业对规范化操作的细化和有益补充。立足质量，建立高标准化蔬菜示范基地。执行操作规范流程，推广绿色蔬菜种植技术，组织开展产前、产中、产后服务，实行全程跟踪监测，建立并完善原料可追溯体系，从源头切实把控产品品质。全国各地销售网点均呈现旺盛的增长势头，并出口全球多个国家和地区。

“暴下饭”是吉香居旗下独立运作的子品牌，是一款和“暴走漫画”合作打造的网红IP产品，品类定位为下饭酱，凭借极具影响力的暴走漫画IP、独特的产品外观及过硬的产品力，受到了许多消费者的喜爱，快速由线上销售渠道覆盖到线下。成功离不开其独特的产品特点。它拥有极具吸引力的暴走漫画IP作为品牌背书，这使得年轻消费者在购买产品时能够获得更多的信任感和认同感。

通过线上销售渠道的覆盖，暴下饭迅速走红，并逐渐扩展到线下市场。这得益于吉香居多年来在餐饮行业积累的经验和实力，以及其对市场趋势和消费者需求的准确把握。在这个过程中，暴下饭不断创新和改进，以满足消费者对于美食和品质的追求。

据介绍，全系列口味累计销售超过3000W+，口味有多种选择：香菇竹笋牛肉川香味、香菇酱原味、肉末豇豆以及剁椒萝卜酸辣味等。原味、川香辣、甜辣味、酸辣以及鲜爽。

不管你喜欢吃辣，还是不吃辣，总有一款适合你。重辣阵营：香辣菜；中辣阵营：香菇竹笋牛肉川香味；酸辣阵营：剁椒萝卜酸；微辣阵营：香菇竹笋牛肉甜辣味、招牌肉末豇豆、鸡米芽菜；不辣阵营：香菌酱、香菇酱。皆可搭配大米饭、稀饭、米线、面条和馒头等，炒菜时还可以作为调味品增添滋味。

下饭菜通常口感丰富，味道鲜美，可以很好地满足人们的口腹之欲。尤其是对于工作压力大、生活节奏快的现代人来说，能够快速在餐桌上吃到一些美味的菜肴，是一种享受和放松的方式。