近日，昆明云子中学长丰学校食堂所使用的整盆生肉竟然散发着臭味。学生家长怒不可遏：“你们的良心何在？” 随后，官方就此事件作出通报，已对涉事学校及企业展开立案调查，同时该学校食堂也停止了供餐。10 月 17 日，记者实地探访处于臭肉风波中的昆明长丰学校，看到大量家长聚集在校门口为孩子送饭。据悉，事件发生后，食堂厨师声称要承担责任，称 “都是我的错”。

我想说的是这关厨师什么事情？他有这么大的能耐吗？难道这是准备把责任推给厨师的前奏吗？个人觉得，还得从几方面入手：

从招标环节来看，如果招标过程不严格、不规范，让不良企业混入，这才是问题的根源之一。那些只看重利益而不顾学生健康的企业，通过不正当手段中标，为后续的食品安全问题埋下隐患。

在入驻环节，学校是否对入驻企业进行了严格的审查和监管？是否对其资质、信誉进行了全面评估？而在采购方面，企业为了追求利润最大化，采购臭肉等劣质食材，这背后是否存在利益输送？难道仅仅是厨师能够决定的吗？很显然不是。

把责任归咎于厨师，无疑是在找 “替罪羊”，这是想让小角色来扛下所有骂名吗？说白了，厨师只不过是在厨房里铲锅的人，他能决定食材吗？当然，他可以发现食材有问题，那么他为什么不说呢？这又是另外一个问题了。

反正吧，个人觉得，厨师固然有错，但他肯定不是第一责任人，他有什么办法？可能为了生计，没办法，或者其他原因，当然不管什么原因，明知道食材有问题的情况下，还把其做成食物，而且还是给学生吃，这是错上加错。他自己没有小孩吗？

希望这场 “臭肉风波” 不会这么轻易地被掩盖过去，得还学生们一个健康、安全的饮食环境。