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今天一早吃完早餐我就带着两个娃去广场玩了，才玩了不到一个钟，就听到有人叫我大宝的名字，仔细一看，原来是房东阿姨。

我家娃看到是她，飞奔的跑过去了，阿姨是来带她去喝茶的，每次去喝早茶，她们都会带上我家大宝，而我家大宝也特别喜欢她们，说真的，她们就像奶奶一样对我家大宝那么好。

大宝去喝茶了，我一个人带着小宝就轻松多了，但我还是准备带着小宝一起去超市，买点虾回去给大宝做虾仁蒸蛋给她吃，虽然大宝去喝早茶了，但事实上她并吃不了多少东西，只是贪图好玩而已。

虾仁蒸蛋我家大宝很喜欢吃，所以每个月我都会给她做几次，每次她都能自己乖乖吃完一碗饭。

这个虾仁做法做法特别简单，做出来的味道也好，我觉得特别适合做来给小朋友吃。

首先把虾清洗干净，去虾头去虾线，然后加点葱，姜，少许料酒腌制十五分钟。

碗中打好鸡蛋加盐搅拌均匀，用过滤网过滤掉泡泡，一般过滤两次就可以了，然后把虾仁丢进去，水开后上锅蒸十分钟，蒸的时候盖个盖子或者用保鲜膜盖起来，这样蒸出来的鸡蛋会比较嫩。

蒸好后放点点油就行，一碗香喷喷的鸡蛋就做好了，写完做的蒸蛋真的很嫩很好吃，别说娃爱吃了，就连我自己都比吃这个虾仁蒸蛋，有时候我觉得自己做的菜真的比饭店的还好吃。