现在国内的白酒市场竞争真挺大的,各种类型、口味的白酒多得让人眼花缭乱,去超市买酒时很多人都挑花了眼。一眼望去,都是那些大牌贵酒,让人误以为便宜酒就不好喝,怕喝了第二天不舒服。
但其实,酒好不好跟牌子和包装没关系,只要瓶子上写的原料只有粮食和水,没添加一点香精,并且是用传统方法酿的,那就是纯正的好粮食酒。而且有些好酒,因为包装简单,看着不起眼,知道的人并不多,真是太可惜了。
比如下面这4款“不起眼”的白酒,都是无添加的纯酿,一起来了解下,看看你喝过吗?
景芝白干
这款酒是山东产的,虽然在山东有点小名气,但在外地就不怎么出名了,所以在超市货架上看到时,大家可能觉得不起眼。
而且这款酒的包装看着有点老土,有人叫它“老黄皮”,但这并不影响它的味道,它特有的芝麻香味让人喝过就忘不了。
这款酒完全是粮食酿的,无添加,所以质量很好,倒出来看看,酒液清亮,没有杂质,酒花也很多。喝一口,味道很足,不寡淡,酒体细腻,没有苦味和怪味。最重要的是,这款酒价格不贵,很适合老百姓喝。
黄鹤楼酒
在还没成为我国名酒之前,黄鹤楼酒的前身汉汾酒就已经很有名了,和汾酒齐名,有“南楼北汾”的说法。
黄鹤楼酒还在第四、第五届全国评酒会上两次被评为我国名酒,只是后来没利用好这块好牌子,在市场竞争中没做大做强,导致在超市不起眼,确实有点可惜。其实这酒和汾酒很像,是我国三大清香型白酒之一,如果说汾酒出名是因为“纯”,那黄鹤楼酒就是因为“清”,而且是一清到底,无一滴添加,纯粮酿造。
南池翠N6
我国白酒香型虽多,但浓香型白酒的受众群体依然占大头,所以很多地方浓香好酒也能独当一面,其中就有这款酒。
这款酒的产地是四川邛崃,在浓香酒的核心酿酒区,酿酒历史悠久,有“原酒之乡”的美誉,地皮金贵得很。
酿酒的负责厂家做了30多年的酒,对浓香酒很了解,还常年给其他酒企提供基酒,所以被评为“老八大原酒厂之一”。
这款酒精选当地五种优质粮食为原料,采用传统大曲固态工艺酿造,耗时100多天才酿出酒,是正宗的大曲固态好酒。而且酿好后还要再存6年以上,陈味和协调性都很好。
酒香纯正,酒体舒适细腻,层次感明显,回味悠长,只是厂家宣传不多,又没有华丽的包装加持,导致它在超市不起眼罢了。
北大仓
现在市场上大部分的酱香酒都是贵州产的,人们喝得最多的也是贵州的酱香酒。但这可不意味着其他地方就没有好酒了,北大仓就是一款来自东北的酱香酒,有“北方小茅台”的称号,从酿造技术到口感都和茅台很像。
1957年,北大仓酒厂的技术骨干去茅台酒厂学习酿酒技术,回来后大展身手,不过因为北方气候、地理等原因不能完全复制南方的酿造工艺,所以酒厂结合自己的优势和南方工艺,研发出了有东北特色的北方酱酒。
北大仓酒用的是酱酒碎沙工艺,出的酒属于入门级酱酒,喝一口醇厚感很强,只是包装比较简单,看着不起眼罢了。作为一款入门级酱酒,北大仓完全合格,而且在这个级别里北大仓的性价比还是不错的。
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