哈喽，大家好！今天我要分享一款让我和我朋友都直呼“想天天吃”的超级香饼！这饼煎的过程中，香气四溢，简直是香到爆炸！用它来搭配玉米稀饭、红苕稀饭、绿豆稀饭，那滋味，真的是绝绝子！
说起来，这款饼的制作过程其实并不复杂，食材也很简单，但味道却出奇地好。每次煎这个饼，厨房里都弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。而且，饼的口感蓬松柔软，厚度适中，一口下去，超级满足！
【食材准备】面粉：300g、酵母：3g、玉米油：5g、白糖：5g、清水：190g、葱花：适量
【制作步骤】1、我们将300g面粉倒入大碗中，加入3g酵母、5g白糖、5g玉米油和190g清水。用手揉成光滑的面团，然后盖上湿布，发酵至两倍大。这个过程需要一点耐心，但等待是值得的，因为发酵后的面团会更加松软可口。
2、发酵好的面团擀成长方形的面片。接下来，我们在面片上喷一层油，撒上椒盐或者盐，再铺上葱花。如果你喜欢葱花，可以多放一些，这样煎出来的饼会更香。
3、我们在面片的上下各划三刀，这样可以让饼在煎的过程中更好地膨胀。我们将面片上下折叠起来，再往里折叠，最后收口捏紧。这个步骤有点像做千层饼，但是更简单一些。
4、收口之后，我们用按压的方式将饼擀成稍微薄一点的形状。然后，在饼的表面喷一层水，撒上一些白芝麻，再按压一下，让芝麻更好地粘在饼上。
5、最后我们在锅内刷一层油，放入饼子，先醒面10分钟。醒好的面直接开火煎，表面刷一层油锁住水分。两面煎至金黄，按压回弹即可出锅。
煎好的饼香气扑鼻，让人忍不住想要立刻尝一口。咬一口下去，饼的表皮酥脆，内里蓬松柔软，葱花的香味和椒盐的咸香交织在一起，味道层次丰富，让人回味无穷。
【小贴士】如果你不喜欢煎的饼，也可以选择用蒸的方式来做这款饼，口感同样松软可口。饼的厚度可以根据个人喜好来调整，喜欢厚一些的就擀得稍微厚一些，喜欢薄一些的就擀得稍微薄一些。煎饼的时候火候要适中，不要太大也不要太小，以免饼煎焦或者煎不熟。
总的来说，这款饼真的是我的梦中情饼！它不仅味道好，而且制作过程也很有趣。每次煎这个饼的时候，我都感觉自己像是一个魔术师，在厨房里创造着美味。如果你也喜欢这款饼的话，不妨动手试一试吧！相信你一定会爱上它的！
