吃长沙下饭土菜,看看河西这个院子可以吗?

马栏山小吃货 2024-05-17 10:38:14

长沙的河西有着很多山野公园,于是靠山而建的院子在这里就能随意打卡,这些院子他们主打一个乡野、柴火、土菜,今天就带大家来打卡这家口味院子。

美食推荐:口味虾,这个季节长沙土菜和家常菜必须打卡的一道菜,没有一只小龙虾能活着离开,这家做的口味虾肉质很棒,鲜甜紧实,爆香后,辣椒和紫苏加香,真的是口味十足。

魔芋虾尾,每一只虾尾都贴心的开了背,做法和口味虾有点像,也是火辣爆香,里面还加了Q弹的魔芋,魔芋吸收着辣油,吃起来很韵味。

老姜炖土鸡,这种土院子的炖鸡汤真心推荐打卡,土鸡都是店家自己饲养的,老姜爆炒之后,原汤一起炖,汤鲜,鸡肉炖得烂而不柴,清爽脱骨。

孜然香干,香干切成三角型,过了大油爆香,香干外皮酥,里面嫩滑,搭配大蒜子和辣椒油、孜然一起拌,吃着香辣味十足。

鸡爪,是很多食客来这里必点的一道菜,鸡爪肉质Q弹,淡淡的卤香味,口感软糯,一咬就脱骨,主打一个懒人最爱。

花甲,食材个头大,吃起来无沙,和浓郁的大蒜剁椒红汤一起焖煮,口感鲜脆中带着浓郁的辣味,吃完的汤底感觉都可以下清水面拌着吃,主打一个不浪费。

韭花炒腊肠,这里虽然是一家土菜店,但出品还是值得点赞,Q弹带着柴火香气的腊肠和韭花一起炒,香气浓郁,腊肠超有嚼劲。

凉拌韭菜,这个季节的韭菜真是清脆又大片,简单的灼水之后,加干辣椒和大蒜、麻油一起伴,吃起来脆爽又有香气,推荐点。

大家来长沙河西寨子林公园游玩的,可以来这里寻味打卡哦!

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