蒲江雀舌是产自四川省蒲江县的一种茶品。早在一千多年前的唐朝，蒲江雀舌就已经名扬四海。据陆羽撰写的《茶经》记载：“临邛数邑茶，有火前、火后、嫩绿、黄芽等号。”

“临邛数邑”即指临邛郡管辖的临邛、蒲江、大邑等县。“火前”茶，指在清明节前两天的寒食节之前采摘的嫩茶。由于这种茶叶新发的嫩芽形状如鸟雀的舌头，很细小，所以称之为雀舌。蒲江雀舌茶叶品质上乘，一直广受人们的喜爱。

蒲江的大气环境质量优于国家Ⅱ级标准，茶园远离都市，地貌特征为浅丘，森林覆盖率达49.16%，生态条件优越。蒲江地势差异明显，林茶交替，形成了对病虫害的“生态阻隔”，从源头上确保了蒲江雀舌的质量安全。而且蒲江拥有世界最大面积的天然马尾松林，森林覆盖率超过75%，核心区域的绿茶园被覆于天然的马尾松林下，喜阴的茶树与喜光的马尾松林共生共长，相得益彰；茶树遮阴好，有利于茶叶片中的氨基酸合成，因此蒲江雀舌氨基酸含量比一般绿茶高2%~3%；另外马尾松开花时候花粉多数为茶树所吸收，使得茶芽的营养物质更加丰富。再加上蒲江具有“春早”的独特气候，所以蒲江雀舌又被称为“中国第一早春绿茶”。