俗话说得好：“千里不同风，百里不同俗，食在青岛，味在人间”，青岛作为一座海滨城市，不仅以其迷人的海景和宜人的气候吸引着无数游客，更以其独特的海鲜美食让人流连忘返。这次，四位来自四川的游客——赵大哥、他的妻子以及丈母娘和老丈人，一同来到了青岛，不仅是为了欣赏这座城市的美丽风光，更是为了品尝地道的青岛家常菜。

他们选择了一家在当地颇有名气的家常菜馆，这家餐馆已经开了二十多年，一直人满为患。餐馆的装修古朴而简单，木质的桌椅、粗糙的墙面，处处透露着一种接地气的气息，让人仿佛回到了旧时的农家小院。

这家店是半自助式服务，菜单是手写的，贴在墙上，明码实价，让人吃得放心。除了菜单上的菜品，餐馆还提供了一些小咸菜、玉米粥等食物，都是免费的，客人可以自己取用。这里主打的是青岛本地的传统家常菜味道，每一道菜都充满了青岛的风味和特色。

赵大哥在服务员的推荐下，点了四道特色菜：酱炒山鸡蛋、酱货拼盘、脂渣白菜和甜晒鲅鱼，还额外要了四个馒头。这四道菜听起来简单，但实则每一道都蕴含着青岛人的智慧和匠心。

酱炒山鸡蛋一端上桌，就让人眼前一亮。金黄色的鸡蛋块在盘中堆成了小山，鸡蛋里只加了葱花，没有其他多余的调料，但黄澄澄的蛋香味却异常浓郁，每一口都让人回味无穷。

酱货拼盘则是一道集大成之作，里面包含了腱子肉、大肠头等多种食材。这些食材都被精心酱制过，酱香味十足，入口即化。腱子肉有嚼劲，大肠头口感好且没有异味，蘸着蒜泥吃更是别有一番风味。

脂渣白菜则是一道家常菜中的经典之作。脂渣是青岛特有的一种食材，经过炸制后变得酥脆可口，与白菜一起炖煮，既保留了脂渣的酥脆口感，又让白菜吸收了脂渣的油脂和香味，变得鲜美无比。

甜晒鲅鱼则是青岛海鲜的代表之一。这道菜选用的是新鲜的鲅鱼，经过晾晒后变得鲜甜可口，不咸不淡，恰到好处。一份甜晒鲅鱼里有一整条鱼，肉质紧实，口感鲜美，让人欲罢不能。

然而，最让赵大哥一家人意想不到的是，最好吃的居然是馒头。这些馒头是用铁锅煎制的，底部有一层厚厚的锅巴，咬一口下去，既有馒头的松软，又有锅巴的酥脆，热腾腾的特别香。

四个人吃了一半就吃饱了，剩下的菜品全部打包带走。结账时，赵大哥看到账单上写着176元，不禁惊讶地感叹道：“确定是现在的物价？”在他们看来，这样一桌色香味俱全的佳肴，在四川至少要花上三四百元，而在青岛却如此实惠。

这次青岛之行，不仅让赵大哥一家人品尝到了地道的青岛家常菜，更让他们感受到了青岛人的热情和实在。他们纷纷表示，这次旅行不仅让他们大饱口福，更让他们对青岛这座城市有了更深的认识和了解。你喜欢这样的青岛家常菜吗？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）