(我是多才原野mN，今天帮助友友们了解熟悉一下豆腐的品味选择，对生活会有帮助)。

豆腐在我国拥有盛名，全国各地都有，人人都熟悉。

豆腐是一种营养极为丰富，且又很经济实穗普通的家常菜肴。老少階宜！

豆腐在我国各地都产。但在其制作做法上，存在着明显的地域差异、口感味道差别。

我对在异地吃豆腐，特别留心口感和外观看相差异，并且深有感受体会。

前些年因工程工作关系，我跑过了好几个省份。其中有江苏、安微、上海、山东、河北、天津、河南、湖南、广东等地。

每到一地，因工程工期一般都在当地呆上1~2年时间，对各地生活习惯，讲究有些初步接触和了解。

在饮食方面各地都有特色、差异、喜爱之分。

我喜爱吃豆腐。特别爱留心关注各地豆腐的外观、颜色味道。

一般不留心是很难分辨其差异！

我国南方和北方的豆腐味道差异、口感明显。是否有“点浆"用料不同或配比有差异？值得探讨。

河北、河南、山东的豆腐出笼后，大多是白色带黄偏黄。且豆腐中含的汁水偏黄偏多，清香原味很轻。含水量高。

南方省份的豆腐出笼后的颜色都比较正常。稍有清香味。

南、北豆腐的共同特点都是“嫩"字当头。直白地说含水量大，压力不够，水份含量高、不易手捞拿、极易破碎！

湖北的豆腐，我也跑过黄石、孝感、荆州、宜昌、十堰等地市。各小有不同。

吃各地的豆腐是我首选。

我生活在武汉，武汉的豆腐最差！

黄陂、孝感的豆腐在传统做法上可能有改进，但色味沒有过去鲜美！

湖北我去过的地市，豆腐的颜色、外观、味道都优于北方。

湖北十堰的豆腐，在我去过的省份和湖北境内地市相比，是最优、最好、最有原味、最清香、最有口感的豆腐！

十堰的豆腐颜色纯正。白色略带黄色，看上去纯真自然，而且豆腐清香仆鼻，原汁原叶特别浓！

十堰豆腐最大特色是含水量少，压力排水到位。豆腐非常有精神！手不论怎去拿捞不散不破！切块在锅中好煎、好煸、松柔不散、软硬相间！

十堰的豆腐颜色正常，清香、原汁原味浓。与我小时五六十年代在黄陂老家的豆腐，感觉是一个味道！

真是难找、难得、少有！

十堰的豆腐在全国豆腐行业中、独占鳌头！无与伦比。

外地的朋友到十堰去，推荐你一定要尝尝十堰的豆腐哈！不吃你就后悔哦！