谷雨时节,雨水渐多湿气旺盛,吃什么养生?听听张婉如医生怎么说

李良济说知识 2024-04-24 03:12:43

谷雨春光晓,山川黛色青。

叶间鸣戴胜,泽水长浮萍。

4月19日21时59分迎来谷雨,雨生百谷,这是谷雨节气的意思,它是春季的最后一个节气,这个时节早晚温差大,空气湿气重,如何养生呢,我们来听听李良济张婉如医生怎么说。

“谷雨时节,养肝依然是重点,这时节容易出现咽痛、眼睛发红等上火症状,老年人容易血压升高,女性容易出现经期综合症,感觉烦闷容易疲劳等。这个时候可以喝点谷雨茶,可以清火,此时喝绿茶有护肝的作用。另外此时节脾气旺盛,人体内的阳气、肝血是一年中最旺的,饮食上可以小补一下身体,摄入一些优质蛋白比如牛肉。此时胃经气血旺,可以通过敲打揉搓腿部的阳明胃经来疏通气血。”

丨 谷雨习俗

谷雨有三候:初候,萍始生;二候,鸣鸠拂其羽;三候,戴胜降于桑。

意思是说:谷雨节气之后五日,降雨量逐渐增多,浮萍开始生长;再五日,布谷鸟、斑鸠等开始翩翩起舞,提醒人们抓紧时间进行播种;又五日,则戴胜鸟常飞降于桑树上。

谷雨时节,旧时苏州有这3个习俗:

1、赏牡丹

苏州民间谚云:“谷雨三朝看牡丹”,谷雨前后是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。

2、喝谷雨茶

谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。谷雨茶色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。

3、吃香椿

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高。中医认为,香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

应注意的是,因鲜香椿中亚硝酸盐含量较高,在食用前应先用沸水焯一下,亚硝酸盐就会融在水里了。(《黄帝内经二十四节气养生》)

谷雨养生防3病

防神经痛:由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,因此这个时候是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等,日常起居应做好防范工作。

防过敏:过敏性体质需谨慎由于天气转暖,人们的室外活动增加,此时杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的人应注意预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。

防胃病:谷雨时节,脾处于旺盛时期,脾的旺盛会使胃也强健起来,使消化功能处于旺盛状态。其实人体在每个季节交替的前18天内,都会处于这种状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,使身体能够适应下一季节的气候变化。

饮食不当却极易使肠胃受损,所以这一时期也是胃病的易发期。胃病一般是指慢性胃炎与溃疡病。保持心情舒畅可减少胃病的发生率。

谷雨时节健脾祛湿是关键

谷雨时节,气温升高,降雨增多,空气湿度不断增加,使“湿邪”有了可乘之机。而脾为湿土之脏,当湿邪犯脾时,反而易致脾失健运、脾胃不和,而出现食欲不佳等不适。

应避免久处湿地,如常接触水者,应加强防湿措施,如穿雨鞋、戴手套。女士穿裙子应尽量避免暴露膝关节。

防“湿邪”伤身,饮食上可多吃一些利水渗湿的食物,如红豆、茯苓、冬瓜、薏米等。同时,应该避免过早食用冷饮,以防引起脾胃不适,导致体内湿气难以排出

健脾胃,饮食以清淡为宜,可以吃一些健脾食物,如白扁豆、山药、莲子肉、芡实、四神汤等。三餐按时、规律,早餐一定要吃,晚餐不要拖到八点之后,不要常吃滚烫、冰凉的食物,甘咸勿过。

1、谷雨健脾祛湿茶饮方

(1)四神汤

四神汤是山药、茯苓、莲子、芡实组成的中医健脾食方。本食方既能补中,又能固涩,适用于消化不良,容易大便溏泻之人。一般食用本方三天症状无缓解者,应及时去医院就诊。(中国医药信息查询平台)

(2)红豆薏米茶

当然你还可以直接选择红豆薏米茶,热水冲泡即可饮用,简洁养生!

2、健脾祛湿食疗方

(1)玉米须大枣粥

原料:玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。

制作:水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即止。

(2)芡实薏米排骨汤

原料:芡实50克,薏米50克,陈皮10克,生姜3片,猪排骨500克。

制作:薏米用锅炒至微黄,芡实、陈皮、猪排骨洗净,然后将全部材料放进煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2小时,加盐调味即可食用。对脾虚湿困、身重困倦、胃纳欠佳者尤宜。

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