现代生活中，厨房的环境直接影响到我们的生活质量和健康，其中油烟机作为厨房里重要的电器，性能的优劣直接关系到我们烹饪炒菜时的环境，以及避免油烟的侵袭，方便我们的清洁工作。然而，面对市场上众多的油烟机品牌和型号，要如何挑选油烟机？有哪些油烟机的吸油烟效果好呢？

挑选油烟机一般需要从样式、风量、风压、噪音、清洁技术、品牌和预算等多方面入手。

1、样式

目前市场上最常见的油烟机主要以欧式、侧吸式、顶侧双吸为主。

欧式油烟机属于顶吸式油烟机，可以直接隐藏到橱柜中，颜值高，安装的要求相对比较低，而且设计结构简单，技术成熟，性价比相对要高一些。

不过所有顶吸式油烟机，在吸走油烟之前，油烟都会经过人脸部，如果吸力不够，油烟扑面是不可避免的。另外顶吸式油烟机需要更大的吸力，因此噪音也会比较大，加上安装在上方，对高个子不太友好，不但容易遮挡视线，也容易碰头。

侧吸式油烟机安装在靠墙的一侧，距离油烟的源头更近，因此吸油烟更干净，而且油烟不会向上排，经过人脸。

侧吸式油烟机无法做到一体成型，而且体积相对较大，比较丑，安装的难度比顶吸要难一些。另外侧吸式油烟机可能会占用灶台上方的空间，对于习惯颠勺、使用大蒸锅的家庭来说，可能会显得空间比较紧张。

顶侧双吸则是集合顶吸和侧吸的优点，在顶部和侧边都有吸烟口，吸油烟的范围更大。不过顶侧双吸两个进烟口容易分摊吸力，实际使用可能与侧吸式油烟机区别不大。

另外还有超薄近吸，这类油烟机可以看做是侧吸式油烟机的升级版，占用的空间比较小，而且吸烟口下移，距离油烟的源头更近，吸排油烟的效果更好。最主要的是超薄近吸式油烟机占用的空间极小，而且美观度有了极大的提升，对于喜欢颠勺、使用大蒸锅的家庭来说，是不错的选择。

不过超薄近吸油烟机设计和生产成本相对较高，因此目前只有一些高端机型采用这种设计，价格相对也比较昂贵。

2、风量和风压

油烟机能不能吸净油烟，很多时候看油烟机的风量。风量是指油烟机在1分钟可以吸走多少立方米的空气，风量越大，油烟机的吸力也越大。

一般家用18m³/min基本够用，如果平时喜欢爆炒，或者是开放式厨房，可以选择21m³/min及以上风量的油烟机。

油烟机将油烟吸进来以后，需要排出油烟，一般都排放到公共烟道。由于公共烟道存在一定的气压，加上做饭高峰期，邻居也在向烟道排油烟，因此需要一定的压力才能顺利地将油烟排出，这时候就需要油烟机的风压。

风压通常根据居住楼层与顶楼的楼层差来选择，大部分家庭选择450Pa左右的油烟机就可以。如果居住的楼层比较低，选择油烟机的风压要更大。

3、噪音

想提升油烟机的风压和风量很简单，只需要把风扇做大一些，电机的功率大一些就可以满足，但为什么市场上油烟机的风量风压有的大有的小呢？

这是由于风量和风压越大，产生的噪音也越大，根据2022年的国标规定，油烟机的工作噪声不能超过74dB（A）。需要注意，很多品牌的噪音标注为声压级，而国标规定是声功率级，声压级=声功率级-14dB。也就是说，虽然有些油烟机的噪音标注比较低，但换算成声功率级噪音会比较大。

4、清洁技术

清理油烟机是体力活也是技术活。油烟机使用一段时间后，会堆积一些油污，如果不清理，不但观感不好，而且也会影响到油烟机的使用寿命。

目前油烟机的自清洁技术可以分为主动和被动两类。

主动自清洁技术主要采用蒸汽、热水、热熔等方式，软化油渍，再通过叶轮高速旋转，甩出油污。

另一种则从材质入手，在机器的内部、叶轮等核心部件表面喷涂疏油材质，减少油渍的残留。

无论是哪种自清洁的技术，都只是减少人工拆洗的频率，但无法代替人工拆洗，因此油烟机使用久了，建议还是人工拆洗比较好。

5、品牌

由于国人的烹饪习惯，油烟相对比较大，因此国产油烟机在吸排油烟的能力方面，明显由于进口的品牌，而进口品牌则在颜值和创意上更胜一筹。

预算不高，可以选择创维、苏泊尔、万和、万家乐等品牌的油烟机，价格相对便宜，几百元就可以买到。

美的、华帝、海尔等品牌的油烟机价格相对高一些，而且颜值和使用的体验都不错，性价比比较高。

中高端油烟机以老板、方太为主，这两个品牌的油烟机不但吸排油烟的能力强，而且智能控制方面也不错，使用的体验非常好。