各位奶酪控有福啦！今天咱们主题是奶乎乎的梦龙紫米奶砖。 梦龙脆皮我真的哭死，搭啥都好吃！ 裹着厚厚的抹茶奶酪，奶香超足，抹茶清新一点都不腻，中间还有紫米，糯叽叽吃起来比冰淇淋还过瘾！ 它的层次大家应该一眼就能看出来：紫米馅+抹茶奶酪+梦龙脆皮就好。 虽然紫米馅看上去最简单，但是它其实最需要注意细节的： 要想口感好，糯米不能少，二者搭配吃起来更细腻，还要提前泡一会（2h以上），蒸出来才会比较软糯，状态对更好做内馅。 要是蒸出来偏硬，口感比较糙，那种会更适合做饭团一些

这次的抹茶奶酪里，我加了一点白巧，吃起来会更丝滑香甜一些，还能协助定型，更好脱模哦。 步骤在第4—7张图啦，大家记得滑动查看，要是没看懂，也可以扫最后一张图上的二维码，有视频哈。