Kontali虾业分析师欧文·特尔马特 (Erwin Termaat) 表示，全球虾产量预计今年将达到570万吨，明年将达到610万吨，高于2023年的540万。

Erwin Termaat在可持续海鲜中心最近在金奈举行的虾峰会上展示了这些数据。结束后，他概述了他是如何得出这些结论的、

他解释说：“其他方面的预测基于调查结果或出口量，但我们正在做的更多是由数据驱动的：不仅关注出口数据，还将其转换为活虾，以便更好地了解出口数据的实际含义。我们还关注饲料销售，这也显示了实际情况的趋势，包括：为国内消费而生产的虾。”

“我们也在关注市场动态——我们关注市场如何变化，以及哪些国家能够满足这些需求。”

2020年至2023年，全球虾收获季度。

尽管一些分析师预测厄瓜多尔今年的产量将会下降，但Erwin Termaat预计产量将继续增长，尽管增速低于2022年和2023年的15%。

这是一个Erwin Termaat有着一手资料的国家：在瓦赫宁根的硕士学位之后，他花了一年时间在Grupo Almar担任项目协调员，该公司是厄瓜多尔最大的虾生产商之一，养殖面积达6000公顷，并拥有自己的孵化场。

“我们预计今年的高个位数增长，并在2025年再次回升，因为厄瓜多尔的整合将赋予他们更大的增长能力，而他们的虾在市场有需求。”

另一方面，他预计中国的产量将会下降。

他表示：“中国是一个大生产国，但也是一个非常大的进口国，在生产方面一直举步维艰，因为他们的养殖成本相当高。此外，尽管他们的国内生产传统上被视为优势，但消费者越来越对厄瓜多尔进口虾印象深刻，这种虾便宜得多，现在也被视为同样优质。”

一、贸易壁垒

与此同时，Erwin Termaat表示，厄瓜多尔和印度尼西亚对虾出口商目前面临的美国征收的反倾销和反补贴税的确切影响仍不得而知——尤其是因为税率已经变化了几次。

“关税最初是作为初步数字设定的，但初步数字，尤其是对厄瓜多尔圣普里西拉（全球最大虾生产商）的初步数字，已经大幅下调。我们仍需等待10月份的最终关税决定，这将决定这些公司实际支付多少，而且可能不应该对我们目前看到的数字赋予太多价值。”

然而，Erwin Termaat预计，它们的规模不足以鼓励这些国家的出口商忽视他们最有利可图的市场之一。

“印度一直在反倾销名单上，这意味着进口商必须支付更长时间的现金押金，但什么都没有真正改变，因为他们仍在进口，需求仍在。如果像圣普里西拉这样的大公司只需要支付3%的反补贴税，我认为这不会对价格或需求产生太大影响。”

这是Erwin Termaat用数字支持的信念。

他指出：“从对虾生产国，尤其是厄瓜多尔的出口数据来看，6月份美国对虾进口似乎再次上升。”

厄瓜多尔阿尔玛的一个虾池

二、为什么虾零售价格没有下降

Erwin Termaat在演讲中谈到的另一个话题是，为什么消费者还没有从塘口收购价格的降低中受益，这是零售商受到广泛批评的原因。

“我们的研究表明，自2018年以来，包括物流在内的整个供应链的成本上涨了60%-70%，而零售价格上涨了30%-40%。这意味着成本方面的增长超过了零售价格，这就提出了一个问题，到底是零售商获得了最大的利润，还是成本在链条的其他地方损失了。”

不管怎样，他同意近年来虾农和消费者经历了最艰难的时期，这表明价值链中端的玩家遭受的损失最小。

Erwin Termaat解释说，这就是为什么厄瓜多尔垂直一体化程度更高的生产商，比纯粹生产虾的公司遭受的损失更少。

随着新技术成本的下降，对虾行业将变得越来越复杂。

三、趋势和发展

展望未来，Erwin Termaat预计在可预见的未来，塘口收购价格不会有任何明显改善，称这是“虾农必须应对的新常态”。

然而，从更积极的方面来看，他认为帮助养殖户的技术越来越多，越来越便宜，因此应该越来越能够帮助小规模养殖户提高效率和降低生产成本。

他在阿尔玛公司。亲眼目睹了这些技术和管理实践的好处。

“从自动喂食器到曝气，到声学喂食，再到根据自己的情况优化养殖密度，不仅要尽可能提高养殖密度，还要考虑与养殖密度相关的疾病管理。当技术允许以更好的方式管理养殖时，这将对该行业非常有益。”

四、印度的前景

虾峰会为与会者提供了参观农场和孵化场的机会，以及感受东道国更广泛的虾价值链的温度，Erwin Termaat带着相当积极的印象回来了。

他总结道：“他们需要的是一个市场来购买他们的虾，同时提高他们自己的养殖效率。对他们来说，这是一项艰巨的任务，但我从峰会上收获的有趣的事情是，所有正在开发的技术创新，甚至为小型养殖户带来了希望。结合在印度销售虾的所有努力，我认为那里的行业前景乐观。”