从小到大，我们都听说韩国是个泡菜王国，他们一年到头都离不开泡菜。可是谁曾想到，如今的韩国竟然出现了"泡菜危机"。

在这个危机面前，韩国政府想尽办法，甚至不惜从宿敌中国进口大白菜，而韩国民众的反应却令人大跌眼镜。

白菜价格一路飙升，韩国人的泡菜盘子难保

在韩国，泡菜可不是一般的食物，它几乎是每个韩国人餐桌上的必备品。

据统计，平均每个韩国人一年要吃掉50斤泡菜，整个韩国每年消费的泡菜更是高达90万吨。

泡菜产业不仅解决了韩国人的吃穿问题，更是为韩国政府带来了丰厚的利润。

2020年，韩国泡菜出口量达到1.1181万吨，出口额高达4657万美元，远远超过中国泡菜的出口单价。

这些数字充分说明了泡菜产业在韩国经济中的举足轻重的地位。它不仅是韩国的支柱产业，更是韩国软实力输出的重要渠道。

从某种意义上说，没有泡菜，就没有现代韩国的繁荣。

然而，这个泡菜王国如今却陷入了一场危机。

从今年9月开始，韩国的大白菜价格突然一路飙升。

一位韩国主妇告诉记者，原本超市里一颗两公斤的白菜只需25元人民币，可是在中秋节前，一颗一公斤的白菜价格就翻了一倍，高达60元左右。

更夸张的是，有些超市里一颗1公斤出头的白菜竟然卖到了65元人民币。

如果韩国人想要腌制10公斤的泡菜，成本居然高达600元人民币，比往年足足高出了60%。

面对这样的价格，普通韩国民众显然难以承受。要知道，韩国人均月收入也就3000多元人民币，一个月的工资只够买50公斤白菜，这还不算其他的生活开支。

如果白菜价格持续高企，恐怕会有更多的韩国家庭放弃吃泡菜，转而寻求更便宜的替代品。

而这，无疑会给韩国的泡菜产业带来毁灭性的打击。

极端天气、耕地锐减，韩国泡菜产业岌岌可危

韩国大白菜价格为何会突然暴涨？这其中有多方面的原因。首先是极端天气导致白菜减产。

韩国主要的白菜产区在江原道等高寒地区，这些地方去年遭受了百年一遇的暴雨，今年夏季又闷热潮湿，复杂多变的气候让白菜收成大幅下降，专家预测减产幅度至少在40%以上。

在全球气候变化加剧的大背景下，类似的极端天气恐怕还会频繁出现，这对依赖天然降水的韩国农业无疑是一个巨大的考验。

如果韩国政府再不采取有力措施应对气候变化，更多的农作物可能会遭殃，到那时恐怕就不只是白菜涨价这么简单了。

其次，城市化进程加剧了韩国耕地资源的流失。据统计，韩国高寒地区的白菜种植面积已经从2003年的8796公顷锐减到2023年的3995公顷，20年间骤减了一半以上。

种植面积的大幅萎缩，进一步加剧了白菜供应的紧张态势。造成耕地流失的原因有很多，既有城市扩张挤占农田，也有农村青壮年劳动力大量外流。

越来越多的农田被开发成了工业园区或房地产项目，农业发展举步维艰。

眼下韩国政府虽然意识到了问题的严重性，开始采取一些保护耕地的措施，但收效甚微。

毕竟在经济利益的驱使下，地方政府和开发商挖空心思圈地，农民也心甘情愿把土地租赁或出售，这早已是司空见惯的事。

种植面积每年以几何级数锐减，再这样下去，不出十年韩国就将彻底告别农业时代，沦为不折不扣的“食品进口国"。

再者，韩国农业正面临着严重的劳动力老龄化问题。受经济下行和就业前景不佳的影响，越来越多的韩国年轻人选择“躺平"，15-29岁的躺平青年高达44.3万人。

农村50%以上的劳动力都是60岁以上的老人，劳动力短缺和老龄化导致农业生产效率直线下降，这无疑雪上加霜，让本就岌岌可危的韩国泡菜产业雪上加霜。

年轻人不愿意务农，固然有农业收入低、工作辛苦等客观原因，但更深层的原因恐怕还是农村生活缺乏吸引力。

在物欲横流的时代，农村难以提供丰富多彩的生活，也上演不了偶像剧里的浪漫爱情，对青年人可谓毫无吸引力。

久而久之，农村人口加速流失，留守的只剩下苍老的父母和天真的孩童。

农业后继无人，国家粮食安全堪忧，这绝对不是危言耸听。

倘若韩国再不重视农业农村发展，大力改善农村生活条件，用工荒只会愈演愈烈，最终危及国计民生。

政府进口中国白菜，韩国民众怒不可遏

面对白菜价格一路高歌，韩国民众强烈不满，迫使总统尹锡悦不得不想办法。

9月底，韩国政府决定从最大的“假想敌"中国紧急进口1100吨大白菜，以期尽快平抑菜价，首批16吨中国白菜已经运抵韩国。

政府的本意是好的，然而这一决定却在韩国国内引发了轩然大波。

愤怒的韩国民众在网上对政府的做法进行了猛烈抨击，认为尹锡悦政府此举无异于“亲中背叛"。有人质问道：“难道尹锡悦其实是个亲中派吗？之前推行的反中政策都是在骗人吗？

“更有甚者大骂尹锡悦"表里不一，前倨后恭"，对中国“又爱又恨"。

在他们看来，进口中国白菜简直就是对韩国农民的背叛，是对韩国主权的出卖。

一些극端民族主义者甚至扬言，宁可吃韩国产的贵价白菜，也绝不买“邪恶中国"的便宜货。

这种非理性的言论在韩国互联网上铺天盖地，仿佛吃中国白菜是多么不光彩的事情。

政府公职人员也受到牵连，被网民质疑是否有中国背景，是不是在为中国做间谍。

所有和进口白菜沾边的人，都被打上了“汉奸"的标签。

舆论一边倒的反对进口中国大白菜，固然与韩国民众长期以来被政府洗脑，对中国产品存在严重偏见有关。

但客观来看，进口中国白菜本就不是什么新鲜事。

早在2010年到2022年间，韩国多次从中国进口白菜，数量在162吨到1811吨不等。

中国白菜的品质与韩国白菜并无二致，在一项针对1000家韩国餐馆的抽样调查中，70%的餐馆都表示他们使用的是中国白菜，消费者根本吃不出区别。

可见，韩国民众对华的抵触情绪完全是被政府挑动出来的。

不可否认，反华是韩国政客惯用的政治伎俩。每逢选举或者遇到危机，他们都会把矛头对准中国，渲染“中国威胁论"，借以转移国内视线。

尹锡悦上台后，更是变本加厉地推行反华政策，不仅在经济上对华“脱钩"，在外交上也处处与中国作对，甚至不惜加入美国主导的地区军事联盟，把中国视为头号假想敌。

在政府长期的反华宣传下，中国在韩国民众眼中早已是一个邪恶的化身，凡是与中国沾边的事物都会被妖魔化。

进口中国白菜，无异于与“洪水猛兽"同流合污，当然会招致千夫所指。

但让人感到可笑的是，同样是中国白菜，在餐桌上时素不知其名，一旦挂上了政治标签，立马就成了洪水猛兽。

如此荒谬的逻辑，也亏得韩国民众想得出来。

理性何在？韩国的前景令人担忧

客观而言，进口中国白菜缓解“泡菜危机"，是韩国政府权衡利弊之后作出的无奈之举。

毕竟保证民众的吃穿问题，关乎政权的稳定。

然而从韩国民众的反应来看，他们显然已经被反华情绪冲昏了头脑，宁愿饿肚子也不愿意吃中国白菜。这种非理性的民粹主义，实在令人不寒而栗。

纵观整个事件，韩国无论是执政者还是普通民众，都展现出了一种令人忧虑的状态。

一方面，总统尹锡悦施政无方，支持率再创新低，执政能力遭到质疑。

他上台之初曾许诺改善民生，拉动内需，但执政一年多来，物价飞涨，就业惨淡，民众生活水平非但没有改善，反而每况愈下。

他在外交上的一系列冒险之举，也让韩国陷入了四面树敌的困境。眼下他支持率跌至20%多，创下韩国总统的历史新低，执政合法性岌岌可危。

无论从施政能力还是道德勇气来看，尹锡悦都难当大任。

另一方面，普通民众头脑简单，人云亦云，面对危机宁愿饿肚子也要抹黑中国，真是丧失了基本的是非判断。他们被反华情绪裹挟，理性尽失，

从更长远的角度来看，"泡菜危机"揭示出的，是韩国在粮食安全和产业转型上的重大隐忧。

作为一个人均耕地面积不足中国的一半的国家，韩国长期以来高度依赖粮食进口，粮食自给率不足25%。

如今耕地流失加速，农业劳动力短缺，粮食安全的基础更加脆弱。

与此同时，制造业国际竞争力下降，服务业比重过高，经济结构单一，产业转型升级步履维艰。在这种情况下，任何一场外部冲击都可能对韩国经济产生致命打击。

或许在不远的将来，像“泡菜危机"这样的闹剧还会不断上演，届时最受伤的无疑还是普通民众。

作为世界第十大经济体，韩国理应成为维护地区和平稳定的中坚力量。

然而从这次“泡菜危机"来看，被反华情绪裹挟的韩国社会已经陷入了非理性的漩涡，如果再不幡然醒悟，只怕会在错误的道路上越走越远。

对此，我们既为韩国的现状感到悲哀，更为亚洲的未来而深感忧虑。

毕竟一个失去理性的邻居，对谁都不是一件好事。

信息来源：

新华社新闻：韩国民调机构：尹锡悦支持率跌至新低澎湃新闻：百元一斤，中国白菜拿下韩国人极目新闻：白菜价格飙升韩国再现“泡菜危机”？在韩留学生：最贵时一公斤卖到60多元，逛了几家店都不敢买