来湖南岳阳的古村落,打卡春日特色土菜啦!

马栏山小吃货 2024-04-01 12:09:47

春天就要去野,去跟大自然和美景相遇,那岳阳的张谷英村就是春日打卡的好地方,这里又几百年的历史了,被称为“天下第一村”

这里户户相连的古代建筑群,节奏在这里变得很慢,2小时的游玩,你可以看到麻石路,青石砖,屏门、檐廊、巷道相隔,古建筑,穿行其间,晴不曝日,雨不湿鞋,这里适合一家人来打卡游玩。

这附近有很多土菜馆,来这里肯定要寻味,今天来的这家就是“土”掉渣,有点像博物馆一样的房子,感觉有些年代了!

美食推荐:坨肥,当地的一道土菜,食材是蕨粑粉做成的块状,在搭配酱汁一起炒制而成,吃起来扎实Q弹,还带着粘糯的口感。

油豆腐,来张谷英村一定要打卡的就是油豆腐,这里很多油豆腐的作坊,油豆腐被炸制得,豆香味十足,外酥里嫩,一口下去还爆汤汁,真的比肉还好吃!

小鱼小虾,食材也是来自张谷英村的溪水和农田里,炸得酥脆酥脆的,简单的辣椒和大蒜一起爆炒,小鱼仔吃起来一点也不苦,很下饭。

土腊肉,店家自己腌熏的腊肉和腊肠,做法就是湖南的干辣椒和豆豉一起蒸,吃起来真是烟熏火燎的滋味,辣辣的很下饭!

干豆角炒豬肉,土菜真是没有过多的花样,就是简单的食材这么炒,五花猪肉不肥,吃起来还胶胶的,和农家干豆角一起炒,也是下饭的美味。

这家店还有井水泡的花椒茶,大家来旅游打卡的,这里来这吃吃特色土菜!

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