俗话说， “一日之计在于晨”， 早餐是一日三餐中最重要的一餐，早餐的重要性是得到人们公认的， 尤其是身体虚弱的中老年和长身体的孩子们。 众所周知，中老年的身体会随着年龄的增长而衰退，因此千万不要马虎地对待吃早餐，不少中老年人本着节俭的精神，长期以馒头、稀饭或者剩饭作为早餐， 是不利身体健康的，早餐要吃的要吃得营养美味， 才能给身体健的康打好基石，每天精神足。

中老年人的身体需要更为丰富的营养，而早餐只喝白粥配馒头是无法让身体获取充足的营养，不妨花上五分钟给自己煮碗面条， 当然面条不要太单调，煮面条加入少许蛋白质、蔬菜和菌菇，不仅能满足中老年人身体的需求，还能营养吸收，享受美食的同时，也能呵护身体健康。

下面就给大家分享一道营养又美味的早餐面条---口蘑猪肝面条，是用面条搭配上猪肝、口蘑和蔬菜一起制作而成。建议中老年：早饭少吃馒头稀饭，多吃这美食，营养全强免疫身体棒。 面条不需要多咀嚼、易消化且饱腹感强，能为身体提供能量； 而猪肝能补充蛋白质，具有补肝明目、养血、增强抵抗力等功效。而口蘑和毛白菜既能增加膳食纤维的摄入，又能提供丰富的维生素和矿物质，帮助中老年人维持身体健康。这道“口蘑猪肝面条”制作简单，五分钟就能搞定， 营养均衡又全面，增强体重身体棒。 一起来看看它的具体做法吧。

【口蘑猪肝面条】

原料： 面条 1小把 猪肝 1小块 口蘑 5朵 毛白菜 1小把 料酒 1勺 淀粉 1小勺 生抽 1勺 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 猪肝片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧锅水，水开后将面条放进锅中焯煮至五成熟； 4. 加入口蘑片进锅去煮上一分钟； 5. 加入猪肝片进锅去煮；6. 猪肝煮至变色后加入毛白菜进锅去煮；7. 青菜煮至变色后加入少许盐和胡椒粉调味；8. 盛入大碗中。

导语： 建议中老年人：生活别太节俭，早餐多吃它，简单营养又美味，比粥和馒头强

小贴士：1. 猪肝提前加入盐等调味料腌制入味； 2. 烧锅水将干面条放进锅中煮至五成熟； 3. 再依次加入口蘑片、猪肝片和毛白菜放进锅中去煮； 4. 待到面条煮至八、九成熟时加入盐等调味即可，注意面条千万不要煮得太熟，让它在汤汁中继续焖煮熟即可。