人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌，我们不仅要吃饱，更要吃好，营养均衡。

但气温一降，各大超市以及地摊上的绿色蔬菜价格嗖嗖的上涨，对于收入一般的普通人而言，吃青菜还不如吃肉实惠！

这该怎么办？！

其实解决的方法非常简单。

找个泡沫箱，撒一把种子，种下这5种“冬菜”，保管长得郁郁葱葱，绿意盎然，别说5度的低温，就是下雪天都冻不死！

而且这些蔬菜一点都不挑剔环境，种下后只要稍微打理，冬天就有吃不完的青菜了！

⑴大白菜

作为冬季最常见的一种蔬菜，它天生非常抗冻，所以可以大量的储存，但时间长了，由于水分的流失，口感会变差。

为此，大家不妨尝试种植，这样整个冬天都有吃不完的新鲜大白菜了。

白菜对环境的要求非常低，从门前的绿化带中随便挖掘出来的土壤就可以拿来种植，而且只要放在光线明亮的地方，即使低温也不怕，零下3℃的低温下依旧能够健康茁壮的成长。

而且不止种子可以拿来在冬季种植，吃剩下的白菜根也可以拿来水培，不仅能够为家里增添一份绿意和生机，起到点缀的作用，而且长出来的白菜叶和白菜花也是一道美味。

温馨提示：水培白菜根的期间，我们只要保证其根部能够接触到水即可，切割的部分要裸露在空气中，并且尽可能的多晒太阳，这样就能够快速的长出绿叶以及开出黄色的花朵。

⑵菠菜

作为大力水手的化身，这种蔬菜富含多种营养物质，而且味道好，做法多样。

所以冬季种植蔬菜的时候不妨尝试种植一些，皮实好养活，即使在零下10℃的低温下都能够正常的发芽生长。

特别是在北方或寒冷的地区，到了冬季，昼夜的温度差更大，这样在室内种植出的菠菜味道会更好。

建议大家，现在就动手种植菠菜，把它放在光照充足的窗台或阳台上，并且隔一段时间浇一些水，吃多少就摘多少叶子，一直保留根部，这样多种上几盆，一整个冬天就有吃不完的菠菜了。

⑶香菜

这种蔬菜的味道非常奇特，有人喜欢，有人十分的厌恶，连闻都不能闻。

如果你是前者，我建议你在冬季多种植一些，毕竟随着天气转冷，吃火锅的人越来越多，香菜的价格也是一路飙高，甚至在辽宁这样的东北地区，香菜都是按两卖，一斤就要十几元甚至几十元。

不管是作为点缀还是大量的食用，对于喜欢香菜的人而言，香菜的味道都非常好。

但种植方法一点都不难，只要保证周边的环境温度持续的高于零下2℃，只要把用温水提前浸泡三天的种子撒进土壤里，覆盖一层薄薄的土壤，隔一段时间喷洒一些水保湿，很快就会长出一大片的绿叶。

而我们采摘的时候只需要根据需求摘上面的叶子即可，这样留下的根部就会一茬接着一茬的长枝叶，种下一盆就够一整冬天吃了。

⑷韭菜

众所周知，现在一年四季都可以种韭菜，但也不得不承认天凉的时候韭菜最好吃，虽然长势相对比较慢，但口感更细腻，味道更浓郁。

而且现在种植，放在室内光照充足的阳台和窗台上，保证周边的环境温度持续高于0℃，大

约7－10天就能冒芽，20~30天左右就能收割第一波菠菜了。

之后适当的浇水，给足了光照和肥料，就能割了一茬又长一茬，收获吃不完的韭菜。

⑸萝卜

萝卜和白菜一样都十分的耐冻，而且生长周期极短，通常从播种到收割大约需要40~50天，而且不仅萝卜可以吃，萝卜缨子也是一道美味佳肴。

所以到了冬季，我们不仅可以播种种植萝卜，实现萝卜自由，同时还可以将切下来的萝卜头水培，专门用来生长萝卜缨。

而且萝卜品种众多，甭管是白萝卜、胡萝卜还是水果萝卜，只要阳台的空间足够，我们就可以种植足够多的萝卜，实现萝卜和萝卜缨子自由。

写在最后，

除了上述的这些蔬菜，其实还有很多的蔬菜只要抗冻或室内的温度适宜，都可以用废旧的泡沫箱种植在阳台，在冬季实现绿色蔬菜自由，不需要多花钱，就能多一份收获和快乐。