作者 | 蓝鲨消费
2023年，中国消费市场持续复苏，成为拉动中国经济增长的重要引擎。数据显示，10月份中国社会消费品零售总额4.3万亿元，同比增长7.6%，增速比9月份加快2.1个百分点，连续3个月回升。
在大盘温和增长的背后，我们也发现市场的发展分化非常明显，冷热不均，消费产业面临种种不确定性。从品类角度来看，保健品、功能性饮料等仍然保持较高的增长速度，益生菌尤其受到消费者欢迎，如华大营养等龙头公司持续重注；咖啡、茶饮、小餐饮等刚需业态继续突飞猛进，涌现出蜜雪冰城、瑞幸咖啡、锅圈食品等万店龙头，柠季、夸父炸串等千店品牌前追后赶。
也有一些赛道陷入泥沼。最突出是养猪行业，根据第三季度财报，牧原股份、温氏股份、新希望等养猪巨头均巨额亏损，困于猪周期而不能自拔。米面粮油赛道，也不复疫情封控时的疯狂囤货局面，销量也有不同程度的回落，比如曾经众星捧月的“油茅”金龙鱼交出一份惨淡的半年报：营业收入1187.14亿元，同比下跌0.64%；归母净利润为9.66亿元，同比下降51.13%；扣非净利润为0.14亿元，同比大降99.40%。
在消费分化的情况下，一些新的业态获得了发展良机。比如折扣零食一路狂奔，零食有鸣、赵一鸣零食、零食很忙等门店数量分别突破4000家、2500家、2000家，甚至还刺激了盒马等玩家加入。
在这种复杂的环境中，消费如何能够引领时代的发展？消费企业如何抓住持续增长的市场？如何才能在未来的激烈竞争中保证自己的市场地位？
自9月份开始，蓝鲨消费筹办2023消费产业独角兽峰会，经过3个多月的努力，12月2日将在北京辽宁大厦盛大开幕。下面我们来看看，都有哪些大咖参会，带来哪些深度行业洞察？以及有哪些亮点？
1、大预测：2024，中国消费会变得更好还是更差?
据国家统计局数据，2023年前三季度，最终消费支出对经济增长贡献率是83.2%，拉动GDP增长4.4个百分点，远高于投资的29.8%和出口的-13%。可以说消费强，则中国经济强。消费如此重要，那么2024年中国消费会变得更好还是更差呢？我们请来了著名经济学家任泽平给我们做消费宏观趋势的预测。
任泽平是著名经济学家、泽平宏观创始人，长期关注中国经济增长、结构性问题和转型，提出的观点接连被市场验证。2015年，任泽平通过系统研究海外宏观经济走势，并结合中国发展现状分析，对中国宏观经济形势做出预判，提出“经济L型”。2017年提出“新周期”，2019年初预测“否极泰来”，2020年初提出“新基建”，2023年提出抓住新能源……2024年，任博士如何展望消费的力量？值得期待！
2、大增长：名创优品、锅圈食品等，谁在引领消费产业的增长？
接下来隆重介绍一家2023年新上市的万店连锁品牌——锅圈食品。锅圈食品成立于2017年，截至2023年10月11日，锅圈食品已经构建起了由10025家品牌门店形成的零售终端网络，并于11月2日正式登陆港交所。为何在短短6年内锅圈食品就能登陆资本市场？它崛起的秘诀是什么？在激烈变化的市场环境中，锅圈食品又该如何应对？我们请到了锅圈食品董事长助理、品牌总经理刘一川做分享。
方便食品是高频、刚需赛道。在康师傅、统一、今麦郎、白象等四大巨头的夹缝中，总有一些新的方便食品品牌前仆后继涌现出来。其中，一些网红品牌在失去了资本和流量加持后，很快泯然众人矣，甚至关闭关停。空刻意面自2019年创立以来，3年销售额破7亿。2022年，以空刻意面为主要产品的轻烹解决方案业务营收增至10.10亿元。2023年，据市场调查机构欧睿的数据，空刻意面为“全国意面零售额第一”，它是如何实现倍速增长的呢？期待空刻意面联合创始人兼CEO王义超的干货分享。
说到中国消费企业出海，很多人想到SHEIN和TEMU。它们都是通过线上的方式出海。借助“快速上新的设计能力+平替的思路+中国极致供应链的能力”，名创优品复刻国内的产品路径，已经拿下了100余个国家，2313家门店，海外收入已经占到国内收入的50%。从一个10元店，成为一个全球化的超级品牌，名创优品增长的密码是什么？在全球化的过程中，名创优品经历了哪些蜕变？期待名创优品集团副总裁兼首席营销官刘晓彬的精彩分享。
3、大科技：“科技+消费”绽放光芒
随着大众生活品质的逐步提升以及健康意识的不断提高，如益生菌等营养元素的重要价值逐渐为人们所接受认可。2020年7月，“益生菌第一股”科拓生物借此成功登陆创业板。而自2009年开始，华大集团就已经成立人体共生微生物重点实验室，开展功能菌株硏究，直到2016年创立华大营养，先后投入数十亿研发经费，最终筛选出了最适合国人体质的多种活性益生菌。以科技为底座，华大营养如何构建发展蓝图？华大营养CEO张海峰带来他的思考。
投影仪作为中产生活的三件套之一，近年来市场销量飞速增长。IDC预计，2023年中国投影机市场销量有望超过516万台，同比增长2.3%，至2027年投影机市场复合增长率仍将超过19%。作为中国唯一同时具备设计制造光机和光学镜片能力的企业，极米科技已经连续五年半成为中国投影机市场出货量第一的品牌，连续三年半成为出货量和销售额双第一的品牌。自2021年上市以来，极米科技累计投入研发资金10亿元，不断探索最前沿的科技。此次峰会，极米科技副总裁郭雪晴将带来《科技+投影的消费爆发力》的主题分享。
作为一家以茶饮研发、管理为主的连锁柠檬茶饮品牌，柠季被字节跳动、腾讯等众多科技公司青睐和投资，拥有店铺数量已经突破2000家。柠季创始合伙人汪洁在餐饮行业经历很丰富，她曾做过自助点餐机、做过餐饮投资，做过瑞幸咖啡的顾问和加盟商，她一直认为，“柠季不是一个茶饮公司，而是一个互联网公司”，在内卷的茶饮赛道中，她是如何用“品牌+科技”形成降维攻击的呢？期待她的精彩分享。
今年以来，由ChatGPT引发的热潮将AI推向了新的高度，AI作为未来推动社会进步和发展的重要力量，成为了科技企业和投资者的新宠。在消费产业中，AIGC已经被广泛应用于个性化推荐、智能搜索、智能客服、智慧物流、智能营销等场景。作为AI领域的领航员之一，商汤科技率先推出了“日日新SenseNova”的大模型体系，以及如影全栈式视频内容生产平台，每一个像素、声音、音乐等素材，都是由AIGC生成。本次峰会，商汤科技数字文娱事业部副总裁李星冶将会为大家带来《AIGC赋能消费企业》的主题演讲。
4、大投资：瑞幸咖啡投资人等畅谈消费投资趋势
本次峰会，蓝鲨消费还邀请了2023年依然活跃地看和投消费的投资人。梅花创投创始合伙人吴世春曾投出了小牛电动等上市公司，获取超200倍的回报。他创立的梅花创投，管理基金规模超过100亿，投出了600多家公司。作为经过4个寒冬周期的连续创业者和投资人，他成为了一个不追风口，独立思考的早期投资人。吴世春认为，现在的消费品既要有科技属性，又要占据行业第一，还要有好的利润，并投资了moody、参半、徕芬等利润过1亿，收入达10几亿以上有科技属性的公司。他将带来《消费科技投资趋势》的真诚分享。
今年以来，CVC战略投资出手的次数和金额明显增多。我们请来了背靠安踏、丸美、安奈儿、中宠股份、来伊份等消费上市龙头企业，投资了轩妈、莫小仙、轩妈、王小卤、夸父炸串、帅克等新锐消费品牌的金鼎资本；背靠五星控股集团，投资了飞鹤和瑞幸咖啡、巨子生物、极兔速递等明星企业，赚得盘满钵满的星纳赫资本，正在消费领域寻找投资标的的高途集团战略投资部，这些资本的投资人将会在圆桌论坛中围绕着《中国消费投资进入CVC时刻？》展开探讨。
5、大机会：2024，消费增量机会在哪里？
伴随着中国老龄化程度进一步加深，庞大的老年群体正在形成新的消费格局——“银发经济”。米茶科技创始人王怀南曾经在麦肯锡、宝洁、雅虎和Google等全球知名企业担任高管，也曾经发力母婴创业，带领宝宝树成功上市，如今又把目光瞄向“银发经济”。从母婴到老年人，在这种巨大的创业跨度下，王怀南会有怎样的感怀？
羊绒是一个极其细分的品类，做大做强不易。洪陵羊绒创始人作为一个典型的制造业小老板，先做上游供应链，吃了市场乱象的大亏。开线下店铺时，又因为羊绒的季节性因素不断亏本。但从2017年开始，借助抖音等新兴渠道，洪陵羊绒开始一路狂奔，他们团队积累了怎样的运营方法论？2024年，抖音依然是重要的增量渠道，新老品牌如何在抖音上发现更多的生意机会？洪陵羊绒创始人洪陵将通过《一件羊绒如何在抖音卖出10亿元？》主题分享自己的实操经验。
最近几年，越来越多的品牌涌向下沉市场：瑞幸咖啡等咖啡连锁品牌已经开始下沉到三线以下城市，推出平价咖啡，吸引潜在消费者；喜茶在2020年推出了子品牌“喜小茶”，以开副牌的方式布局下沉市场……作为没有地域性倾向的品类，炸串等小餐饮向下沉市场的扩张更为迅猛。从百度辞职后，袁泽陆先做“西少爷肉夹馍”，10平米的小店创下了100天卖20万个肉夹馍的纪录，一个月内就实现了近一亿的估值投资。二次创业做夸父炸串，目前已经开出了2000多家门店。从西少爷肉夹馍到夸父炸串，袁泽陆一直在关注“小店+加盟”模式如何做到万店，期待他的干货分享。
引发商业大V刘润塌房，折扣零售业态真的太火了，再加上零食很忙与赵一鸣零食合并，诞生了一家门店数超6500家的折扣零食龙头，更让中国零食业态风起云涌。我们以《国货新品牌（零食）：爆发与挑战》为主题组织了一场圆桌论坛，特别邀请了不惑创投合伙人衣家宇作为主持嘉宾，赵一鸣零食创始人赵定、每日黑巧联合创始人林琳、韩进食品创始人/ZEK品牌创始人王佩君、ffit8创始人张光明作为嘉宾参与，共同探讨国货新品牌（零食）面临的机遇和挑战。
失业、收入下滑的恐慌，未来预期的悲观，导致国人消费意愿降低。这种状况短时间内并不会有很好的改善，消费的下行恐怕短期内难以避免。在消费下行的时代背景下，如何捕捉新机会？追求性价比，还是打造差异化？本次峰会我们特别策划了《消费下行，餐饮企业增长之道》圆桌论坛，邀请西贝餐饮集团副总裁宋宣、陈香贵CMO李杨、比格比萨创始人赵志强、武圣羊汤创始人王刚等餐饮大咖深度聊一聊这个话题。
七大榜单揭晓，谁是消费产业真英雄？
在峰会现场，我们将发布经过报名、初选、终审等环节评选出来的七大榜单，包括营收、利润都实现全面增长的《2023中国最佳消费上市企业TOP50》；全面跟大模型结合、赋能能力更强的《数字科技（AIGC）赋能消费产业服务商TOP30》；代表中国消费力量和未来的《2023消费产业独角兽TOP30》和《2023消费产业未来独角兽TOP100》；依然活跃地看和投资消费产业的《2023年度消费VC机构》和《2023年度消费CVC机构》；以及货真价实，让消费者喜欢并不断复购的《2023中国好产品TOP100》。
智能健身镜、扫地机器人、喜茶好礼等你拿
作为一个消费峰会，我们希望来到现场的同学，既能收获满满的干货，又能体验中国的好产品。因此，我们向一众品牌，征集了一批好产品作为奖品现场抽出，包括智能健身镜、扫地机器人、精致咖啡杯、美酒等。只要你来到现场，就有机会获得这些好礼。
蓝鲨消费还会持续邀请更多消费上市/龙头企业创始人，大牌投资机构合伙人，协会领导等重磅嘉宾参加峰会，对我们峰会感兴趣的，赶紧扫码报名参会吧！
*本文为蓝鲨消费原创，作者蓝鲨消费。欢迎加蓝鲨消费首席交流官（WX:L15811243757)，关注公众号：蓝鲨消费（ID：lanshaxiaofei)，深度研究消费产业，记录和陪伴新品牌成长，欢迎加入蓝鲨交流群。
*部分图片来源于网络，如有侵权，联系删除。
