8月1日，由云南省过桥米线协会组织举行的“云南过桥米线产业基地”走访调研暨座谈会，在云南七甸产业园区举行活动。会议参观了“曼香云天—恒阳食品”过桥米线生产基地。该基地现已建成投产，日产鲜米线可达100吨，年最大产能达3亿袋，是目前云南乃至全国最大米线生产基地。
座谈会现场。
米线，对于云南而言，不仅仅是一种食品、一种文化，更是云南一个不可或缺的产业，一个联农带农、富民兴边的民生产业。原玉溪市人民政府副市长、云南省过桥米线协会执行会长席辉女士介绍，昆明是全省米线“产、销、研”最集中、最大、最有实力的地区；仅昆明主城区日需鲜米线就达600多吨，但主城区从事米线生产的规模企业有30余家，日产能多集中在30吨以内，超过50吨只有1家，日产100吨的厂家在今年7月份以前还是空白。这就是米线消费大省的“尴尬”。
生产基地分拨仓。
如何从米线消费大省变为产业强省、品牌输出大省、文化传播大省？勐海曼香云天农业发展有限公司曼香云天傣王稻事业部总经理程家敏介绍，除了强大的水稻种植基地，我们还经过长达16年的米线保鲜技术研发，成功研制出在零添加、常温状态下，保险可达6—9个月的曼香云的袋装保鲜米线，确保卫生、安全的绿色食品供应。勐海曼香云天农业发展有限公司为云天化集团的全资子公司，是云天化集团积极融入国家乡村振兴、云南省高原特色现代农业以及“绿色食品牌”的战略部署，向现代高原特色农业转型升级的示范项目。
座谈会现场。
为响应云南省7部门加快推动米线产业高质量发展的要求，勐海曼香云天农业发展有限公司与云南恒阳食品有限公司强强联合，一方面通过云天化水稻种植、加工、贸易产业及保鲜米线专利技术，另一方与恒阳食品已建成的鲜米线生产基地、完备的环保设施，双方形成“双剑合璧 共创天下”新格局。
恒阳过桥米线生产线。
恒阳食品董事长吴长青介绍，恒阳食品生产基地占地面积超过58亩，建成并投产全国最大保鲜米线生产线，以及方便米线、鲜品米线、面条、鲜品饵丝、饵块、鲜品卷粉、豆制品、调味品等7条食品生产线，产品覆盖全省餐饮市场，并以保鲜米线辐射全国，引领云南过桥米线走出去。
恒阳食品宣传资料图。
目前“曼香云天—恒阳食品”过桥米线生产基地，已建成日产鲜米线100吨，预包装鲜米线20万袋/天，方便米线20万盒/天；年产保鲜米线3000万袋，可扩产至1.5亿—3亿袋的过桥米线生产规模，是目前云南乃至全国保鲜米线生产规模最大企业。
座谈会现场。
《云南省加快推动米线产业高质量发展三年行动计划（2023—2025年）》提出，到2025年，制定出台20项以上云南米线产品和服务标准，培育云南专精特新米线生产企业3家、过桥米线连锁企业3家，力争在全国开设500家以上过桥米线连锁门店，实现云南米线全产业链，年销售收入突破800亿元，带动就业20万人以上。
与会嘉宾参观米线生产基地。
座谈会上，省商务厅、省农业农村厅以及昆明市商务局等部门相关负责人，云南农垦集团、云天化集团以及昆明理工大学、云南省农业科学院等省属国企、科研院校和云南省食品行业协会、云南省餐饮与美食协会等行业（商）协会负责人以及企业代表，围绕过桥米线生产、制作、消费等产业链各环节，纷纷发言，各抒己见。
与会嘉宾发言。
席辉表示，协会将汇聚各方智慧和力量，充分发挥协会的桥梁、助手作用，努力为行业和云南经济社会发展服务。
图文来源/滇池财经
