“人间烟火气,最抚凡人心。大家好,这里是北风向南飘鲜食厨房,欢迎你的到来,唯有美食与爱不可辜负,柴米油盐,尝酸甜苦辣,一米一饭,品三餐四季。”今天是六一儿童节,祝福所有的大朋友小朋友们节日快乐,快快乐乐,健康成长。无论几岁,快乐万岁,保持童心,积极向上。那么今天就跟大家分享6道小朋友爱吃的家常菜,家里有小朋友的赶快收藏好,安排起来吧,一上桌就抢光,全家夸你是大厨。
干炸肉丸子所需食材:猪肉馅,姜,盐,鸡精,生抽,蚝油,十三香,淀粉,鸡蛋,葱姜水美味做法1 猪肉馅中加姜末,盐,鸡精,生抽,蚝油,十三香,淀粉,鸡蛋,葱姜水三勺,搅拌均匀备用。
2 另起锅烧油,把肉馅汆成一个个肉丸子,下锅炸,炸至定型,捞出,油温升高,复炸,炸熟炸透,捞出控油即可,外酥里嫩,焦香可口的家常干炸丸子。
红烧大虾所需食材:大虾,盐,鸡精,红烧酱油,白糖,葱花美味做法1 大虾虾须,虾线剪掉,挑去虾线洗净控干水分备用。
2 另起锅烧油,下大虾煎香,加盐,鸡精,红烧酱油,白糖,水,盖上锅盖焖煮5分钟,收干汤汁,盛出撒葱花即可。营养丰富又好吃的家常菜。
菠萝咕咾肉所需食材:菠萝,猪里脊,盐,鸡精,生抽,蚝油,料酒,淀粉,番茄酱,白醋,生抽,盐美味做法1 菠萝洗净切成小块备用,猪里脊肉加盐,鸡精,生抽,蚝油,料酒抓拌均匀腌制半小时。备用。腌制好后加淀粉,水,抓拌均匀,均匀的裹上面糊。
2 另起锅烧油,下肉炸,炸熟炸透捞出控油。
3 另起锅烧油,番茄酱,白醋,生抽,盐,水,熬制浓稠,放入炸好的肉和菠萝,炒匀即可,酸甜可口的家常菜。
油炸鸡米花所需食材:鸡胸肉,盐,鸡精。生抽,蚝油,料酒,炸鸡裹粉,番茄酱美味做法1 鸡胸肉切成小块,加盐,鸡精,生抽,蚝油,料酒抓拌均匀腌制20分钟入味。
2 腌制好后裹上炸鸡裹粉,拌匀,起锅烧油,下锅炸,炸至定型捞出控油,油温升高复炸,炸熟炸透,捞出控油装盘即可,可以配上番茄酱食用。孩子爱吃的家常菜。
可乐鸡翅所需食材:鸡翅,冰糖,可乐,盐,鸡精,生抽,蚝油,芝麻美味做法1 鸡翅改刀下锅加料酒焯水,焯熟捞出洗净控干水分备用。
2 另起锅烧油,下鸡翅煎至两面金黄。盛出备用。另起锅烧油,下冰糖炒化,放入鸡翅,煸炒上糖色,倒入可乐,加盐,鸡精,生抽,蚝油调味,炖煮15分钟,收干汤汁,出锅撒芝麻即可。
番茄牛肉汤所需食材:番茄,牛肉,山药,盐,鸡精,生抽,番茄酱,香叶美味做法1 番茄洗净切成小块备用,牛肉切成小块备用。山药去皮洗净切成小块备用。
2 另起锅烧油,下番茄爆炒,炒出汤汁倒入开水,放入牛肉,炖煮两个小时,加盐,鸡精,番茄酱,生抽调味,加入香叶,放入山药,继续炖煮半个小时即可出锅,家常鲜美营养靓汤。
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