猪蹄真的是我的最爱❤，从小就喜欢吃酱猪蹄、黄豆炖猪蹄，今天换个吃法，做个烤猪蹄，味道就一个字“绝”！！！

首先准备食材，

猪蹄和一些配料，桂皮、八角、香叶等等

做法就是先将猪蹄切块，去毛洗干净，冷水下锅，加入料酒，焯水去血沫。

捞出后放入电压力锅，加入生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖、大蒜、桂皮、八角、香叶，用电压力锅炖半个小时。

自制万能烧烤料：

炖猪蹄的期间，用BestAid料理机做烧烤料，需要的一些配料有熟芝麻、熟花生、孜然粒、干辣椒、五香粉、花椒粒、砂糖、鸡精，一起放入研磨杯研磨成末。

混合搅拌均匀即可，做的多就用密封罐保存。

炖好的猪蹄捞出表面撒上自制的烧烤料，再次放入烤箱或者空气炸锅中，20度15分钟至猪蹄表面微焦。

香喷喷的烤猪蹄就做好了，一遍拍照一遍流口水，好吃到飞起~~~