俗话说，民以食为天，人要吃饭才能活到老。从现代医学角度来看，一日三餐是维持人体健康的重要途径之一。如果一日三餐中没有足够的营养供应，就会影响身体健康，导致各种疾病。

1、不吃撑

很多人都认为吃得越多，营养就越丰富，身体就会更加健康。然而，这种想法是错误的。在《长寿密码》一书中提到，吃得过多不仅会增加消化系统的负担，而且还会引起肥胖、糖尿病、高血压、冠心病等疾病。所以，吃饭时要做到不吃撑。

为什么不吃撑？这是因为人体在吃饭时会分泌大量的消化液，而这些消化液进入胃部后，会使胃部扩张，造成胃功能紊乱，使胃酸分泌过多。如果胃中的食物没有被完全消化和吸收，就会刺激胃粘膜产生炎症。此外，如果长期摄入过多的食物，不仅会增加胃肠道的负担，而且还会造成营养不良。

2、食物多样化

《黄帝内经》中提到“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，意思是说饮食要多样化，这样才能保证人体所需的营养。而多样化饮食的核心就是食物多样化。

食物多样化指的是食物品种要丰富多样，每天应吃30种以上的食物。简单来说就是：吃蔬菜、水果、五谷杂粮、畜禽鱼蛋、奶类、坚果和豆类等六大类食物。

俗话说：“百菜不如白菜，百药不如人参”。白菜中含有丰富的维生素和矿物质，可以改善人体营养状况；而人参则是一种名贵的中药，它具有补气养血、益精填髓等功效。

除此之外，可以适量多吃胡萝卜、红薯等水果蔬菜；香菇、木耳等菌类；菠菜、韭菜等绿叶蔬菜；番茄、黄瓜等瓜类蔬菜等等。这些蔬菜不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且还可以增强人体的免疫力。

3、少吃反季节蔬菜

随着社会的发展，人们的生活水平越来越高。然而，人们对食物的需求也越来越多样化。就拿蔬菜来说，过去人们只能吃应季蔬菜，但是现在许多人不仅一年四季都能吃到新鲜蔬菜，而且还能买到反季节蔬菜。

那么，反季节蔬菜是否真的健康呢？其实，现在大多数反季节蔬菜是用激素和肥料种植出来的。这些植物生长速度快，产量高，所以价格也会更便宜。然而，这种植物生长得越快，对人体健康的危害就越大。如果长期食用这样的食物，就会对人体造成很大的伤害。

4、少吃糖、盐、油、酒等

糖、盐、油等是人们生活中不可缺少的调味品。但这些调味品也是人们健康的隐形杀手。糖，它能让你的牙齿变黄，还会让你容易患上龋齿，更严重的是，它还会增加糖尿病的风险。盐，它不仅会引起高血压，还会引起骨质疏松和其他疾病。另外，盐对血管的伤害也很大。

油，它不仅能给人体提供能量，还能促进血液循环、增强食欲和饱腹感。但是吃多了油也不利于健康。过量食用会导致肥胖、心脑血管疾病等问题。

酒，是一种“慢性毒药”。过量饮酒会对身体造成极大伤害。另外，大量饮酒还会损伤肝脏、肾脏等器官。所以说，想要健康长寿，少吃糖、盐、油、酒等调味品也是不可缺少的。

5、多吃蔬菜水果

在古代，人们认为蔬菜水果中含有丰富的营养，不仅能为人体提供所需的维生素和矿物质，还可以促进肠胃蠕动，预防便秘。从现代医学角度来看，蔬菜水果中含有大量的水分、膳食纤维、维生素和矿物质等。它们可以帮助人体消化、排毒和预防某些疾病。而且，它们也是人体所需的维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。

蔬菜水果中还含有大量的微量元素，如钙、镁、锌等。此外，它们还可以缓解疲劳、促进皮肤健康等。

6、少吃肉

如果长期只吃肉而不吃五谷杂粮和蔬菜水果，就会导致营养不均衡。肉类中含有大量的脂肪和胆固醇，如果长期食用会增加心血管疾病的风险。同时，肉中的蛋白质和氨基酸是人体所需的重要营养物质，长期食用肉会导致这些物质的摄入不足，从而影响人体的健康。

此外，《中国居民膳食指南》建议：成年人每天的肉摄入量应控制在75-100g左右，对于老年人来说，要适当减少肉的摄入量。因为老年人牙齿脱落较多，咀嚼能力较差，消化吸收能力较弱，如果吃太多的肉会加重身体负担。

7、主食不要太精细

如今，我们吃的主食大多是精白米面。而精白米面中的营养成分少，主要是淀粉、糖类和少量蛋白质和矿物质，缺乏其他营养成分，而且其中的膳食纤维少，不利于肠道蠕动。

而膳食纤维在大肠中吸收水分，使大便体积增大，促进排便，而且能延缓糖类、蛋白质和脂肪的吸收。因此，常吃精细米面的人往往会出现便秘、皮肤干燥、缺乏体力等症状。

因此，建议大家平时要多吃粗粮、杂粮和薯类等食物。可以将白米换成糙米或全麦面等食物。这样既能补充营养、增加饱腹感、减少能量摄入，又能改善肠道功能，预防便秘。