到了吃栗子的时节，栗子种类挺多，叫的名字也不少，板栗、毛栗、栗子，有时候也不大分得清楚。
仔细搜集了网上的说法，俗称的栗子，包含：栗（别名也称板栗、毛栗）、茅栗、日本栗和锥栗，由于大都适应性较强，所以分布地区也很广，只是坚果的大小和口感略有不同。虽然名称太难区别了，其实叫啥对老百姓来说无所谓，好吃才是硬道理。
一般来说，国内现在的食用品种分南北：
南方栗子：个头较大，一般单粒重量超过12克，适合做菜，但口感和香甜度相对较差，糯性也不好。常见的品种有云南板栗、贵州板栗及湖南板栗等，适合做菜——贵州的板栗红烧肉是一绝。北方栗子：个头较小，适合做糖炒栗子，外壳和果仁间内膜较薄，壳肉易离而皮膜不粘，吃起来又甜又糯。常见的品种有迁西板栗、青龙板栗、邢台板栗、泰山板栗、镇安板栗等，适合做糖炒栗子。
迁西板栗
那对于种兰花的朋友来说，尤其是云南、贵州的，野地里的兰花周边普遍都会有一些栗树，至于是哪一种栗树，没有研究也不大分得清楚，而因为栗树叶边缘是带刺的（所以也叫刺栗叶），所以一般在野外保存的比较好。很多当地兰友把刺栗叶收集来种兰草，是一种比较好的植料。
栗树叶
还有一种树叶也容易搞混，就是北方的栎树，我老家比较多的是（栓皮栎）。栎树，如果不以植物学角度太严格的观点来说，也可称橡树或柞树，是壳斗科的一个属——栎属。为什么大家分不清，原来栗树也是壳斗科的一个属——栗属，看来是血缘挺近啊。
栎树叶
无论哪一种树叶，能不能种兰草、是不是好植料，都要经过试验。目前来看，无论是栎树叶还是栗树叶，都可以作为兰花植料使用，因地制宜是最重要的，如果只能用原生地的植料来种，岂不是失去了养兰的意义了？
栎树果
而具体的配比，那就要看具体的实际情况来体会啦！
（有些概念有可能不一定严谨，请多批评指正）
