霜降之时，已经进入深秋之季。广州市中医医院脾胃科主治中医师廖媛根据中医养生学的观点，四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补），此时应以平补为原则。

霜降后气温骤降，养生保健除了“润燥”之外，还要注重“防寒”。

廖媛解释，霜降时节，寒邪易犯脾胃，导致胃气郁滞，脾胃失调而发胃痛。有慢性胃炎人群尤其需要注意胃部、腹部保暖，且饮食避开寒凉、生冷食物，防止寒邪伤及脾胃。慢性胃炎患者，受凉或饮食生冷易发胃痛，可艾灸或按揉中脘、足三里、梁丘、内关等穴位，理气和胃止痛。

“春天吃花，秋天吃果”。梨、苹果、橄榄、白果等食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效；白薯、山芋、山药、藕、荸荠也都是这个时节适宜吃的食物，此外还可以多吃些蜂蜜、大枣、芝麻、核桃；中药类的麦冬、百合、地黄、玉竹、杏仁、川贝、西洋参、太子参、白术等，也有滋阴润肺补气之功效。

下面推荐几款适合霜降，具有滋补肾阴、健脾养胃、生津润燥、补血益气之功效的汤粥。

【白果萝卜粥】

材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。白果洗净后与糯米同煮，待米开花时倒入白糖，文火再煮10分钟，最后加入萝卜丝即可出锅食用。

【百合薏米粥】

配料：百合10克，薏苡仁100克，大枣5枚，甜杏仁10克，白果10克，冰糖适量。

做法：大枣、白果、薏苡仁洗净，浸泡一会后放入锅中加水大火烧开，煮沸后改用小火煨，再将洗净的百合、甜杏仁入锅，小火慢煮至粥稠，最后加冰糖即可。

【双耳汤】

配料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖适量。

做法：将白木耳、黑木耳用温水泡发，洗净除去杂质，放入碗内，加冰糖、水适量，入锅隔水蒸一小时，木耳熟透即可。

文/ 羊城晚报记者 余燕红

图片/视觉中国

责编/余燕红 实习生 杨楚滢