看过清宫剧的人都知道清朝有一条祖训，就是清朝的皇帝在吃饭的时候，每一道菜只能吃三口；目的是防止心怀叵测之人，打探到皇帝最喜欢吃哪道菜，好趁机下毒杀害皇帝。事实真的如此吗？

影视剧中的清朝皇帝吃饭

翻遍《清实录》、《清史稿》、《清会典》和《清朝起居注》，都没有皇帝吃菜只能吃三口的祖训。第一本提及这个祖训的书是1992年出版的《宫女往谈录》，这本书的在这本书出版的时候，已经是个70多岁的老人了

据他讲述，这本书的内容是他小时候从一个老女人那里听来的，而那个老女人自称小时候做过宫女，伺候过慈禧。既然如此，那这本书的可信度就不高了，首先那个老女人是否真的是伺候过慈禧的宫女，作者并不知道，也没有人去考证过

就算那个老女人是伺候过慈禧的宫女，这本书也不一定可信；因为慈禧1908年死亡，1911年清朝灭亡，20世纪30年代女人将事情讲给作者听，而书的出版时间已经是1992年了。这中间的时间跨度太长，书中的内容有多少是女人或者作者记错的，又或者是回忆不起来直接杜撰的，哪些是真实的？没人敢保证

慈禧

宣统退位诏书

其实只要翻开溥仪写的《我的前半生》对照一下，我们就能发现《宫女往谈录》的说法并不靠谱。溥仪这个当事人就清楚的写着，他退位前因为喜欢吃栗子，曾经将肚子吃撑导致胃病发生，看了不少的太医。不仅是溥仪，清朝历代皇帝喜欢吃什么，都有公开的资料记载

康熙喜欢吃肉丁馒头，雍正爱吃肉末烧萝卜，乾隆爱吃燕窝，道光喜欢吃炒鸡蛋，咸丰爱吃凉皮，同治爱吃木瓜，资料还显示，曾经出现过清朝皇帝狂炫一道菜的场景，皇帝还曾明令做什么菜，做多少。由此可见，清朝根本不存在皇帝一顿饭只能吃三口，或者一道菜只能夹三次的祖训

说到清朝皇帝吃饭，清宫剧里还有一个场景，就是皇帝吃饭前都要有一个太监先尝一口，见太监没有什么问题，皇帝才能吃饭，目的同样是怕有心怀叵测之人给皇帝下毒。而这个先尝一口的太监，就是试毒太监，那么现实中有没有试毒太监呢？

宣统帝溥仪

漫画中的试毒太监

溥仪在《我的前半生》里写到，他曾经听宫里一个绰号为“胡吵子”的老太监说，宫中有试毒太监的存在；但是溥仪随后写到，他在用膳的时候没有试毒太监，老太监说的是否属实他也不知道；而我们之前提到的那本《宫女往谈录》，则没有说有试毒太监，那么试毒太监是真是假我们也就不得而知了

总之无论是试毒太监，还是皇帝每道菜只能吃三口，这些传说说的都是清朝皇帝害怕自己被下毒。但我们要知道，在剂量足够小的情况下，是无法让试毒太监当场毙命的。试毒太监每一道菜要尝一下，他都无法当场毙命，那不是每一道菜都吃的皇帝也就不一定毒的死

只要皇帝没死，试毒太监有个三长两短皇帝就会下令彻查，这样非但不能毒死皇帝阴谋还很容易暴露。如果心怀不轨之人担心上面的情况出现，而加大药剂企图毒死皇帝，那试毒太监当场就会毙命，皇帝当场彻查阴谋败露的更快

影视剧中的试毒太监

清朝皇帝用餐

实际上清朝的御膳房是不知道自己在给谁做饭的，上菜的人也不是固定的，所以真要在饭菜里做文章，谁也拿不准这些饭菜最后是谁吃了。万一没毒到皇帝毒到了太后或者哪个妃子，反而会引起皇帝的震怒，事情的真相就会被雷厉风行的调查出来

所以想在皇帝饭菜里做文章，不仅难度高后果也很严重。如果真要在清朝皇帝的食物中动手脚，渠道其实有很多，就比如清朝皇室每天都会吃糕点、喝茶，而且次数频繁；关键是负责糕点和茶水的人比负责正餐的人少很多，而且人员固定，在茶水面做文章毒到皇帝的概率会远远高于在饭菜里做文章

不过无论是皇帝还是谁，一旦有人吃了食物出了事，送食物的人是什么下场可想而知；所以送食物的人会万般小心，不会轻易让心怀叵测的人得逞。话说回来，纵观整个中国历史，我们不难发现给皇帝食物里做文章的人，往往都是皇帝出事后的既得利益者

影视剧中的唐中宗

而能被人下毒毒死的皇帝往往都是傀儡，比如慈禧毒死光绪，王莽毒死汉平帝等等，这些情况就算有100个试毒太监也没用。因为这些既得利益者在动手时拥有掌控局面的能力，皇帝死了他们能立马上位，或者拥立傀儡为上位扫平障碍

这种情况下他们才会选择在皇帝的食物中做手脚，如果心怀叵测之人杀了皇帝，没有接管局面的足够实力，最终就会给他人做嫁衣。比如韦后毒死唐中宗，最后便宜了李隆基；那这种情况下谁会去给皇帝下毒呢？自己不但什么都得不到，还可能会被新皇帝为了正位而诛杀

所以在元明清三朝，文武分离权臣很难出现的时代里，皇帝很难出现被毒死的情况。既然这种情况很难出现，那么清朝自然就不会有一道菜只能吃三口的祖训了，试毒太监也应该是不存在的，只是一些宫廷传闻罢了