葡萄美酒烛光闪烁，溢满温情浪漫富有格调的氛围。

今天，新华社联袂与辉同行，一起走进宁夏葡萄庄园……

首先在选果车间，工人细心挑选，将坏果去除，送入发酵桶。

没想到的是，竟然不用清洗，经理说，一是宁夏环境好，没有什么污染，二是水洗了更增加了生物污染，三是发酵后酒精也杀菌了，四是酸性高，ph值大，能杀死微生物。

据说，酿酒工艺中外如此，没有必要清洗。

来到发酵车间，好震撼，先进的现代化的发酵设备，威武壮观的高高矗立着。

说是要经过两次发酵，第一次是整个果实一起入桶，发酵后果皮、果梗沉淀留下来。

然后铲出来用葡萄籽来做葡萄籽油。

那些浆液再抽入上面的桶里继续第二次发酵。

然后来到储酒车间，一排排用橡木做成的长圆形的桶，静静甜蜜蜜的交融芬芳着，那个桶的本身成分也融入其中参与酝酿，也是有生命活力的，成分用完就淘汰换新的了。

一行人，打开一桶，用吸管吸上来，鼻子贴近陶醉的嗅着，品尝着。

越挂杯的品质应该是错不了的，但不是唯一因素，要看香气和个人追求的口感，虽然酒精不多，几人脸红扑扑的，尤其是鹏鹏，不胜酒力吧。

最后，调酒师来了，几人用心将三种葡萄酒按自己喜好调兑，举杯品尝。

酒也像人一样，是有性格和风格的，品起来别有一番风味在心头吧。

几人不住的感慨起来！

董宇辉说，在这荒芜干旱不毛之地，古代风吹石头走，空中连鸟都没有。

如今葡萄遍地，晶莹剔透，生命力是如此顽强的。

宁夏，环境污染小，又干旱少雨，昼夜温差还大，最适合栽种葡萄了，属于地标产品了。

如今宁夏有了100多个现代化的葡萄庄园，全世界各地的调酒师、工程师也来此工作，一起铸就品牌。

每一次世界葡萄酒大奖，宁夏葡萄酒都要拿到七八个大奖，声誉蜚声海外。

如果没有得奖，就是今年没有评奖，庄园主开玩笑的说着。

他介绍自己原来在上海工作，是宁夏人，后来因招商引资，回归家乡创业。

先是调整土地，费了好大的劲，用了一年时间。

后来栽培三年，果实是不能用的。

直到第五年挂的果实才能符合酿酒要求。

投资了八九年才开始运作酿酒，属实不易。

跟随与辉同行、新华社一起云游宁夏葡萄庄园，知道了很多酿葡萄酒的知识，开了眼界。

更感叹这些创业者、工作者的敢于开拓，精益求精的精神。

也非常钦佩新华社和与辉同行为企业销售发展做出的努力。

直播结束时，葡萄酒已卖出4万多瓶了，愿这养生的酒，走进千家万户，带去安康、幸福、快乐。