陕南的美食格外多，作为一个陕南人，我的胃早已习惯了这里的一切。四季不同，美味不同。眼看冬天就快要到了，接下来，我的老家陕南美食将会是这样的。
1.泡菜萝卜缨子
秋冬天地里的蔬菜也变少了许多，萝卜却在地里泛滥成灾。这时候用萝卜缨子做酸菜，或者浆水菜，都特别好。吃面条或者米饭都很下饭。
2.干土豆片
夏天的成绩，冬天拿出来品尝。这是一道硬菜，小时候只有逢年过节，或者家里来客人了才能吃到了菜。干土豆片也可以直接油炸吃，或者炒腊肉也不错。
3.腊肉
腊肉吃法特别多，冬天正是制作腊肉的时候。在陕南冬天大家都喜欢吃这一道腊肉蒸豆腐乳。
4.香肠
在我们当地每家每户，冬天必须要做一些香肠。过年的时候饭桌上也是必须有的，远方的亲朋好友来了，还可以作为伴手礼馈赠他们。
5.血粑粑
只有过年前后才有的一道菜，味道好但是不适合长期储存，放时间太长了会很硬，影响口感。所以当你遇见了就赶紧吃，下一次不一定还有。
6.豆腐干
特产和特产是绝配，老家自己做的豆腐干就的配老家的腊肉才好吃。酸辣椒腊肉豆腐干，就是铁三角一样的搭配。
7.魔芋
在我的家乡魔芋是一道常见的菜，老一辈人都会制作，真正的纯手工无添加。和自己家泡的酸菜一起炒，一道酸辣魔芋特别解馋。老家的这种手工魔芋还可以凉拌吃，入味很快，是一道不错的小菜。
以上美食我仅仅代表我的家乡，不代表整个陕南。
