“大千世界,人生百态,唯有对美食的追求让人们彼此心意相通”,近几年,陆续出品过许多国产美食节目,盘点评价最高21部美食纪录片:
第21名:《沸腾吧火锅》系列
豆瓣:7.1 ~7.4分
这部纪录片明显被低估,每一集都有不同风味的火锅,跨越大江南北,堪称火锅的百科全书,喜欢火锅的吃货,不要错过《沸腾吧火锅》。
个人认为最好吃的5款火锅:云南野山菌火锅,重庆火锅,内蒙古羊肉锅,丽江土鸡火锅,潮汕火锅。
第20名《老广的味道》系列
豆瓣:7.2 ~8.1分
美食节目的头部IP,从2015年首播,到今年已经播到第9季了,介绍两广独特的饮食文化,粤菜的的起源和发展,也包含了人生百态,美食江湖。
第19名《风味原产地·云南》
豆瓣:7.4分
美食大师陈晓卿监制,分为10集,介绍了云南独特地域风味的美食,味道。
第18名:《人间自有山河鲜》系列
豆瓣:7.5 ~7.8分
截止今年总共拍摄了3季,镜头主要聚焦在各地的特色美食,海鲜,羊肉以及各地的养生食材。
第17名:《风味原产地·湖北》
豆瓣:7.6分
“风味原产地”系列的第五部, 用10集的篇幅介绍了湖北各地的特色美食。
第16名《开动吧!海鲜》
豆瓣:7.8分
总共有24集,每集8分钟,介绍了各色各样的海鲜美食和饮食文化。看完这部美食节目,认识了很多从未见过的海鲜,也感概荷包必须够厚才吃的起。
第15名《螃蟹的征途》
豆瓣:7.9分
吃螃蟹的教科书,4集的篇幅介绍了吃螃蟹五花八门的吃法,喜欢吃螃蟹的吃货不容错过。
第14名《向着宵夜的方向》系列
豆瓣:7.6 ~8.1分
目前拍摄了三季,每集一个故事,介绍各地的宵夜美食和宵夜文化,特别接地气,有烟火气的一档节目。
第13名《味道云南》
豆瓣:8.1分
觉得比另一档介绍云南美食的节目《风味原产地·云南》更加详细,用了十集的篇幅详细介绍了云南各地的美食做法,有很多暗黑料理,也有很多出人意料的好吃美食。
第12名《寻味东莞》
豆瓣:8.1分
寻味系列纪录片,这次介绍东莞的美食和人文风情,解说是《舌尖上的中国》《风味人间》御用解说大师李立宏。一部简单的城市美食指南。
第11名《早餐中国》系列
豆瓣:8.1 ~8.7分
到目前为止拍摄了4季,总共超过100集,每集用几分钟时间介绍一个地方的特色早餐,普通的早餐店,普通的家庭生活,人间百态。
第10名《风味原产地·贵阳》
豆瓣:8.1分
总共10集,每集10分钟,介绍了贵阳当地的特色美食,如果要详尽的了解贵阳特色美食,至少30集篇幅。
第9名《寻味贵阳》
豆瓣:8.2分
“寻味”系列的第三部,介绍的是贵阳当地美食和风土人情,贵阳的美食非常多,个人觉得介绍的不够详尽,贵阳的烤鱼,卤味也是一绝,本片很少提到。
第8名《小海鲜》
豆瓣:8.4分
《风味人间》原班人马,从“小海鲜”的获取、烹饪、享用等角度,除了展现海鲜的甘甜美味,更多的视角转向海鲜文化,非常有人文精神的美食节目。
第7名《我的美食向导》
豆瓣:8.4分
陈晓卿自导自演的美食纪录片,从摄影机背后走到镜头前,用自己的视角,寻访美食,并探讨食物背后的故事,去到全国8个地方,在向导的推荐下,品尝当地的美食。稍微遗憾的是,每集都是蜻蜓点水,没有详尽的介绍当地美食,有点不过瘾。
第6名《风味原产地·潮汕》
豆瓣:8.4分
《风味原产地·潮汕》为该纪录片系列的第一部,将通过短片每集发掘一种的潮汕独特美食的做法和起源,《老广的味道》系列里也有很多镜头对准潮汕美食,两部纪录片一起看,可以写一本潮汕美食指南书籍了。
第5名《风味原产地·甘肃》
豆瓣:8.5分
《风味原产地·甘肃》为该纪录片系列的第三部,用10集,每集10来分钟简短的介绍了甘肃当地特色美食。特别是很多美食特殊做法,让吃货们大开眼界。
第4名《人生一串》
豆瓣:8.5 ~8.9分
总共拍摄了3季,《人生一串》极具市井气息,介绍了各地的夜宵烧烤,寻常的夜宵摊和人生百态。喜爱撸串的吃货不容错过。
第3名《寻味顺德》
豆瓣:9.0分
《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作,介绍了顺德当地几十道特色美食和知名的餐厅,堪称城市的美食指南。
第2名《舌尖上的中国》系列
豆瓣:3.8 ~9.4分
曾是国产最火的美食节目,介绍了中国各地的美食文化,食材烹饪技巧,还有人文故事,带火了很多美食:云南诺邓火腿,江南的腌笃鲜,东北垮炖杂鱼等等。
第1名《风味人间》系列
豆瓣:9.1~9.3分
国产美食节目的顶流IP,这档节目的立意非常高,站在全球的视角,很多镜头都在国外拍摄,从美食的起源,到流传,再到烹饪,多个角度阐述美食的魅力和文化。到今年为止出品了5季,每一季都堪称行业的天花板
【写到最后:以上列出的是国产评分最高的21部美食纪录片,还有很多优秀美食节目没有列出,如有遗漏,欢迎大家补充】