咖啡这个词，我愿称为咖啡生活☕，不论在忙什么，只需一句“要不要喝杯咖啡”？或是“稍稍休息一下吧”，情绪便能得到安顿❤️。有时，一杯黑咖的苦涩或回甘，能让头脑变得清醒，又或者一杯奶咖，让人身心得到治愈和放松，随遇而安的清欢，便是桌上的一杯咖啡 。相信身边有很多人和我一样，每天也会冲上一杯咖啡来开始一天的。

刚开始喝速溶咖啡，甜甜的味道居多，确实是品尝不出太多咖啡的风味。后来有幸认识了在大妈的咖啡大佬兔牙先生，在他的指引下，对咖啡有了更深入的了解。原来，咖啡可以这么好喝！

比如夏天的冰美式，体验过长沙的热情，靠冰块来降低身体的热情，鲜红的西瓜汁+醇香的咖啡

是我对夏天的敬意 。

或者冬日午后来一杯意式浓缩，一小杯浓缩，闻到咖啡香，那一刻是极度满足的。

「咖啡真的不那么复杂，就是个饮品。」

看到了国外一些咖啡产品，心动但一直没有行动，直到越来越多的装备涌现，价格越来越平，出品越来越好。如果能亲手操作，出一杯醇香的咖啡，的确是一种精神上的享受。

一般市面上有四种常见的咖啡机:全自动意式咖啡机、半自动意式咖啡机、胶囊咖啡机和美式滴滤咖啡机。前三种是用来制作意式咖啡多，可以直接萃取ESPRESSO浓缩咖啡，如果加水就是美式了。如果加牛奶，椰奶等可以制成奶咖或者其他花式咖啡

而滴滤咖啡机，更偏向于手冲咖啡的浓度和口味，味道相对淡一些。

说说半自动咖啡机

优点：半自动咖啡机煮出来的咖啡与全自动咖啡机一样，也是经过瞬间高压冲泡出来的，味道同样很浓郁。

缺点：要用咖啡粉，而且煮完咖啡要马上清洗干净。

全自动咖啡机以每小时出品的咖啡杯数（一般从每小时产60杯到280杯）分为大、中、小型，品种繁多，适用于及办公室和家庭。

优点：操作简单，咖啡经过瞬间高压冲泡，味道浓郁。

缺点：价格高

如果你是纯粹为了方便，并不想体验冲调咖啡的乐趣的话，那么我是建议你选择全自动咖啡机，如果是想体验亲手操作、调制出一杯属于自己的咖啡的话，那么强烈建议你选择半自动的咖啡机。毕竟喝着自己亲手操作和调制出来的咖啡，在精神上的确是一种享受。挑选自己喜欢的咖啡豆，就可以在家愉快滴制作美味咖啡了。下面就来跟大家分享一下宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机的使用体验。

▲个人觉得家用咖啡机的颜值一定要到位，就像我们家这台宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机就，机身选用米白配色，让视觉聚焦于机器的固有线条和形式上，回归本质。外观能够和不同的装修风格去做搭配，当然也可以像我一样，若是露营的活动太单调，拿出去户外也是很棒的！

▲作为半自动咖啡机，这款其实非常适合像我这种初学者入门使用，因为这款配备了自动泄压阀和足够的泵压，像我这种刚接触半自动咖啡机的初学者，目前使用起来还是非常方便，不需要过多的操作，也能够很好的保证咖啡的萃取。

▲蒸汽棒的角度和长度也设计的很合理，初试打出来的奶泡也十分绵密，也提升了拉花的成功概率。当然，我还在努力学习拉花。

▲正面操作区，不锈钢的圆形按键散发着那特有的光泽，第一眼的感觉，这个价位能有这样的质感真的超值了，中间的萃取压力表，从左至右依次是单杯萃取、双杯萃取、手动定量萃取以及待机键。右上方还有2个LED指示灯，分别是清洗/除垢和蒸汽/热水指示。

▲宜盾普EOS家用意式半自动咖啡机采用了进口FTH发热体，咱家这台不用像传统锅炉咖啡机那样开机需要等待20-30分钟，开机免预热，3秒快速出水。加上FTH发热体配合PID智能温控和NTC精准温感，能够稳定冲煮的水温。

要知道水温对于咖啡的风味至关重要，咖啡萃取时，无论用哪种方式都是要过水的：水温过高可能会造成萃取过度，反之，水温太低，风味摄取不够，会造成萃取不足。萃取过度的咖啡，往往会有杂味，特别是苦味，甚至有焦味。萃取不足时，咖啡的色泽会比较暗，味道会比较酸。我们可以大致总结为水温较低，酸味较强，水温较高，苦味较强。

而且FHT发热体因为是过水热的原理，出热水的速度非常快，所以机器顶部不会太热，从而延长机器使用寿命。

▲中间的是咖啡萃取时候的压力表，一般是保持在灰色的区间比较合适。如果压力过小，水流通过粉饼的阻力变小，流出的液体就会萃取不足；如果压力过大，会造成水流无法通过粉饼进行萃取。意式机比的不是最高bar，而是萃取时否能够维持在合适的萃取压不变化～这是合格意式机的最低要求。

总结一下：保持合适且稳定的热水流是咖啡机好坏的关键。泵压稳定且足够，有有助于更好的萃取出咖啡的油脂，会影响咖啡形成丰富的气味，富有更好的醇度，使口感更佳。

▲和目前市面上很多家用咖啡机一样，这款宜盾普的咖啡机也采用了研磨一体的设计，这样就不用再去购买磨豆机了，方便了不少，

▲产品也在研磨和萃取度上经过了调校，总共15档研磨度调节，轻轻旋转豆仓就能轻松调节，在底部也标注了不同的研磨档位，方便识别。

▲咖啡机内置了食品级不锈钢的锥刀，用来研磨各种烘焙度的咖啡豆。刀盘也是是可以拆卸取出方便清洁的。也可以专用使用毛刷清洁。

▲研磨的下方是出粉口，手柄卡在卡口上，下压手柄就能开始研磨了，研磨好的咖啡粉也就直接落入萃取粉碗中，松开即停。个人觉得研磨的时候豆子先称重一下在研磨吧，克数准一点比较好，过多或者过少对口味也会有变化的。

▲出粉口旁边就是萃取口了。这里有个重点，宜盾普EOS咖啡机采用了目前市面上最广泛的58mm冲煮头口径，这样就可以选择自己喜欢的的意式机配件了，可玩性大大增强！

▲机器背后是一个2.3L水箱。建议大家使用纯净水或者净水机出来的水，其实宜盾普自家的净水器也不错，可以试试哦。千万不要使用自来水，长时间使用可能会在机器内部管道中产生水垢。当然这款宜盾普咖啡机还有智能除垢提醒，一旦检测水箱内水垢过多，机器的除垢灯便会亮起，提醒你该除垢了，并且它还具有自清洁功能，只需将柠檬酸加入水箱内，就可以自动完成的除垢操作。

▲机身侧边的旋钮用来切换蒸汽和热水，旋转至对应位置即可出蒸汽或者热水，非常的方便。

▲出蒸汽还是挺快的。宜盾普EOS咖啡机使用的是进口FTH发热体，不用等待3秒快速可出水出蒸汽，免预热的效果非常棒，尤其是在萃取咖啡后，再切换蒸汽模式时，也能快速升温打发奶泡。这里提醒下，在使用的时候注意要把蒸汽棒出口先对准接水盘的圆孔位置，防止蒸汽和热水外溢。

▲研磨粗细适当的咖啡粉末，对做好一杯咖啡是十分重要的。因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间，如果粉末很细，又烹煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能非常浓苦而失去芳香；反之，若是粉末很粗而且又烹煮太快，导致萃取不足，那么咖啡就会淡而无味，这是因为来不及把粉末中水溶性的物质溶解出来。像宜盾普EOS这种意式咖啡机，建议先将研磨刻度调节至一个中等偏细的程度，捏着去感受 ，有沙粒的感觉 ，但不刺手， 也没到糖粉的地步 ，建议试同样粉量 ，同样30Ml。25秒左右为佳。然后根据萃取情况再微调粗或是调细。

▲他家的配件还是蛮多的，单杯双杯都有，奶缸是400ml的，要是嫌小可以再配一个大点，配置的压粉锤也很有分量。要是在配个布粉器就完美了。

▲小白的我也没有布粉器，就直接压粉吧。压粉的目的是为了减少咖啡粉之间的空隙，可以使咖啡粉更均匀地接触到压力和热水。所以压粉的优点是可以使制作出来整杯咖啡的风味保留更好，更均衡。

▲准备好的咖啡手柄挂上冲煮头，来个单份按钮即可开始萃取。

▲一杯理想的意式浓缩会有较好的醇厚度和风味。颜色呈榛子色或深褐色。倒入透明杯看下，萃取出来的还是可以的。咖啡表面有光滑细腻的咖啡油。金黄色的油脂层，这就得益于这款咖啡机内置了意大利ULKA高品质的电磁泵，并且内置PID温控，在温度的把控上是非常准确的，个人觉得在萃取上已经很不错了。

▲制作完浓缩咖啡，再来打个奶泡，将旋钮调节至蒸汽一侧，就可以用蒸汽打发牛奶了。将牛奶倒入拉花缸中，不要倒的太满，我的手法很笨啦，大家不要学。初学者能打起来已经不错啦。

▲就是这样，牛奶与浓缩咖啡融合，一杯拿铁就做好了。就像期待有人来爱我，他是否爱喝拿铁咖啡，他是喜欢冬天还是夏天。

▲或者来个冰美式，零下几度的冰美式，我的气管逐渐报警…………以咖啡代酒，敬冬天 。

▲我承认我对咖啡缺乏高级的鉴赏力，我也没有学会好看的拉花，我的鉴赏力仅停留在闻起来香，不喜欢酸味重，不喜欢任何添加成分，甚至糖……我爱喝的美式，爱喝拿铁！对于口感，我更喜欢的是喝完咖啡的精神状态！所以早上在咖啡的浓香中，吃点早餐，一杯热乎乎的咖啡对于我来说是心情爽爆一上午的神器。有了这款咖啡机，在家自己就可以研磨咖啡，对咖啡品质有要求的人家里肯定少不了一台咖啡机，有了咖啡机真的很方便，在家随时随地都可以喝哦！

▲最后，来说说宜盾普“意式咖啡机”的闪光点

【荷兰FTH发热体】无需预热、水温精准，可以保持很好的咖啡萃取风味，使用寿命长

【意大利ULKA电磁泵】黄金萃取压力。

【瑞士进口流量计】稳定控量，精准水粉比。

【预浸泡】大程度上解决咖啡粉分布不均匀导致萃取程度不同的问题。

【细节之处】2.3L透明可拆卸水箱，带过热&过压保护功能。