最近有一些朋友来咨询，上来就称呼我“贺医生”或者“教练”，搞得我啼笑皆非。其实很多人对于营养师这个职业都有一些误解，认为我们是医生，可以开处方，可以治病。或者觉得我们做减脂就是要带私教课，还要来考较我的肌肉。更有甚者，以为我是大厨，过来咨询我美食。今天贺苏就和大家聊聊什么是营养师吧：

随着社会发展和进步，营养学渐渐成为了一门独立的学科，但是作为医学生，肯定是需要学习营养学的，因为疾病的前身就是营养素缺乏或过剩，不知道疾病的成因，很难进行治疗。但营养学不一定需要知道如何治疗，只需要在预防方面下功夫。就好比打预防针有专门的防疫站、社区，不一定非要去医院，但医院里一定可以打疫苗。

营养学是从日常的生活、饮食和心理活动出发，引导大家往健康的方向发展，属于一个长期缓慢的调整，并不会立竿见影，但一定是代价最低的，且副作用最小的。毕竟“是药三分毒”，能够通过日常食物调整改善身体状况，比吃药要好很多。

健身人群对于营养的摄入把控更为严格，但这种严格往往会有倾向性，比如对于长肌肉有益的营养是健身人群较为关注的，而对于食物多样性或者饮食均衡这一块则是可以忽略的，之前我就提到过教练朋友那种没有味觉的饮食。而美食厨师做出一道色香味俱全的佳肴，在营养师眼里通常会伴随着高脂肪、高钠甚至添加剂，因为这些都是能提高色香味的，使用它们肯定会获得美味，但同时也有营养师超标风险，所以侧重点是不同的。

现在市面上有各种各样的营养师，说句得罪人的话，有一些确实是拿着钱找个机构就能得到证书的，而有的即便是拿到高含金量的证书，也未必能解决实际问题。毕竟考核和应用之间还是有差距的，如何选择好的营养师，不仅要看他的证书，还要看他对健康知识的理解和分享，只有不断学习和提高的营养师，才能真正把知识应用到实际问题中。

当然这也只是相对的，很多人即便没有证书，对营养学的研究也能十分的深入，把自己和身边的人的健康照顾好，也是国家一直推行全民营养所希望看到的。我们要循序渐进，把营养学知识传播到更多更广的地方去。

最后，关于要不要选择咨询营养师，我的建议是很有必要，这能为你节省很多时间和精力，以最简单有效的方式改变当下的作息、饮食和心理。我们不是医生，但是我们可以让你少看医生。我是食品营养学贺苏，国家注册营养师，国家卫健委营养指导员，明天见！