出身农村家庭，家境贫寒，本想依靠读书改变命运。无奈哥哥欠债，只好被迫辍学去打工还钱。
对于16岁就进入社会的杨利娟来说，命运可真是给了她一个天坑的开局。
但是金子总会发光，她遇上了赏识自己的老板，并且坚定追随他二十余年。
从农村打工妹，逆袭到资产30亿的女富豪，杨利娟花了24年的时间。
艰难的起点1978年,杨利娟出生在一个普通农村家庭，因为家贫，所以成长环境也并不优越。
她的家里还有两个哥哥，虽然是家中最小的孩子，可是也是小小年纪就懂得了生活的艰辛。
在她16岁时，家里的两位哥哥在做蜂窝煤生意时遭遇失败,不仅赔光了家里多年的积蓄,还欠下了一大笔外债。
面对这样的困境，16岁的杨利娟不得不辍学打工，希望能为家里分担一些经济负担。
没有学历,没有工作经验,杨利娟只能去应聘一些门槛较低的工作。经过多次碰壁后,她终于在一家小餐馆找到了一份服务员的工作。
这份工作虽然辛苦，但对于一个刚踏入社会的农村女孩来说，每个月能够稳定赚120元已经是个不错的选择了。
初入职场的杨利娟很快就展现出了不同于常人的干劲和韧性。她勤快能干,做事认真细心,很快就得到餐馆了老板的赏识。
人生的转折往往来自于一次偶然的相遇，对杨利娟而言,这次相遇发生在1994年,地点就在她工作的那家小餐馆。
当时,海底捞的创始人张勇正在四川简阳开设第一家门店。
作为一个刚刚起步的创业者,张勇经常到附近的餐馆用餐,一边吃饭一边思考自己的创业计划。
那天的他正在寻找合适的员工，偶然遇到了正在餐馆工作的杨利娟。
张勇敏锐地发现了杨利娟身上的潜质：她勤劳、踏实，对待工作认真负责，这正是张勇心目中理想员工的特质。
但是当张勇向杨利娟提出加入他的火锅店时，并承诺给予更高的工资，却遭到了婉绝。
原来,杨利娟心里一直感激现在的老板在她最困难的时候给了她工作机会。她觉得现在离开不太厚道,所以决定继续留在小餐馆工作。
杨利娟的这个决定,让张勇对她的印象更加深刻。
机缘巧合的是,不久之后,杨利娟工作的小餐馆因为经营不善而倒闭了。
失去工作的杨利娟想起了张勇的邀请,于是主动联系了他。张勇欣然同意,就这样,杨利娟开始了她在海底捞的职业生涯。
加入海底捞杨利娟加入海底捞后，展现出了超乎寻常的学习能力和工作热情。
她深知自己学历不高，为了弥补这一不足，她从最基层做起，主动体验海底捞的各个岗位。
从迎宾、传菜、收银到后厨，杨利娟都亲身经历，这不仅让她全面了解了餐厅运营的每个环节，也为她日后的管理工作奠定了扎实的基础。
由于文化程度有限，很多专业知识对她来说都是全新的挑战。
但她没有退缩，而是付出比他人更多的时间和精力去学习。她常常利用休息时间钻研管理书籍，向有经验的同事请教，甚至自学英语来提升自己的综合能力。
杨利娟的勤奋和努力很快就得到了回报，仅仅三年后，19岁的杨利娟就成为了海底捞第一家店的店长。
但是成为店长并不意味着杨利娟可以高枕无忧，相反,这个职位给她带来了更大的挑战和压力。
作为店长,她不仅要管理整个门店的运营,还要处理各种突发事件,协调员工关系,提高顾客满意度。
在杨利娟的带领下,海底捞的第一家店很快就步入正轨,业绩不断提升。她的出色表现引起了张勇的高度重视。
两年后，21岁的杨利娟接到了一个更大的挑战：负责海底捞在西安的首家分店。
这不仅是她个人的一大跨越，也是海底捞开始全国扩张的重要一步。
西安分店的开设,是海底捞扩张战略的重要一步,也是对杨利娟能力的一次重大考验。
在西安分店的管理过程中，杨利娟展现出了卓越的管理才能。
她善于处理各种突发事件，比如在一次停电事故中，她迅速组织员工用蜡烛为顾客照明，并安排免费茶水和小吃，不仅化解了危机，还赢得了顾客的好评。
在西安的经历,让杨利娟的管理能力得到了极大的提升。她不仅学会了如何管理一家餐厅,还掌握了开拓新市场的技巧。这段经历为她日后在海底捞的快速晋升奠定了坚实的基础。
共同成长随着海底捞的快速发展,杨利娟的职业生涯也进入了快车道。她先后担任了多家分店的店长,每到一处都能迅速提升店铺的业绩。
她的管理才能得到了充分的展现,也赢得了张勇更多的信任。
在管理过程中,杨利娟展现出了卓越的领导力和创新精神。
她不仅在日常运营中表现出色，在公司的战略决策中也贡献了很多有价值的意见。
她对市场的敏锐洞察力和对顾客需求的准确把握，为海底捞的快速发展提供了重要支持。
例如,她发现许多顾客抱怨等候时间太长,于是提出了"排队娱乐"的创新服务,为等候的顾客提供免费的茶水、水果,甚至是美甲服务,大大提高了顾客满意度。
杨利娟还非常注重员工的培养和激励，她深知自己是从基层一步步走上来的,因此特别重视对基层员工的关心和培养。
她经常与员工进行一对一的交流,了解他们的工作困难和个人发展需求,并为他们制定个性化的培训计划。
这种管理方式不仅提高了员工的工作积极性,也为海底捞培养了大批优秀的管理人才,为公司的快速扩张提供了人才保障。
随着海底捞的规模不断扩大,杨利娟的职责也在不断提升。
2008年,她被任命为海底捞的副总经理,负责全国近万名员工的管理工作。
2018年,在海底捞上市之际,她又被提升为首席运营官,成为了公司的核心管理层之一。
杨利娟的成长历程,与海底捞的发展历程紧密相连。从1994年第一家店开业,到2018年在香港上市,海底捞用了24年时间完成了从小店到跨国企业的蜕变。
而杨利娟,正是见证并参与了这个过程的关键人物之一。
更令人瞩目的是,在海底捞上市之际,张勇宣布将公司3.68%的股份赠予杨利娟,以表彰她多年来对公司的贡献。
这部分股份的市值约为30亿元人民币,一夜之间,杨利娟成为了亿万富翁。
结语从一个为还债而辍学打工的农村女孩,到身价30亿的企业高管,杨利娟用自己的经历诠释了什么是真正的逆袭。她的成功,不仅是个人奋斗的结果,更是与海底捞共同成长的见证。
信源
澎湃新闻：2022-03-03 《海底捞新任CEO杨利娟：“最牛服务员”的逆袭之路》
潇湘晨报：2022-03-02 《“最牛服务员”逆袭！杨利娟任海底捞CEO，27年身价百亿》
